Laura Sutil

Comer en barra o comer en mesa puede no tener nada que ver, incluso aunque lo hagamos dentro del mismo restaurante. A veces, el contraste entre la cocina de batalla de la barra y la elaboración del salón es notable. En Barra y Mantel, el nuevo resta...

Quifeng Lin (conocido como Dani) nació en la provincia china de Fujian y es el chef que encontramos detrás del proyecto de Kiboka, el nuevo restaurante que acaba de abrir sus puertas en el barrio Salamanca, concretamente en la calle General Pardiñas...

Si creías que ya no podía caber un solo local más en el centro en el que te sirviesen tostadas de aguacate a la hora del desayuno, aquí llega la última sorpresa. No solo van a ser las tostadas del desayuno, sino que toda la carta de Avohaus está pro...

Quedarse en los alrededores de Sol suele suponer encontrar sitios demasiado turísticos y bulliciosos. Sin embargo, esta última apertura te va a sorprender. Se trata de El Clásico, una taberna que es además mercado y arrocería y que está muy cerca de...

Carlos Griffo y Miguel García son chefs con amplio recorrido en diversos restaurantes madrileños que hace tan solo unos meses decidieron poner a andar un proyecto en común. Nació así Quinqué, un restaurante con carácter de casa de comidas de la de s...

Del cerdo, hasta los andares. Eso dice el dicho popular y, como ocurre con casi todas estas frases hechas, esta también tiene razón. Por eso, no es de extrañar que acabe de abrir sus puertas BacON, un nuevo restaurante ubicado en el barrio Salamanca...