Hoy tenemos una propuesta: volvamos a ser niños. Volvamos a llenar un bol hasta arriba de cereales de colores, a comerlos con cuchara sopera y grumos de cacao, a pintarnos un bigote de leche cuando nos bebemos el final. Volvamos a desayunar, o a merendar, o incluso a cenar como cuando éramos pequeños. Y hagámoslo aún más grande, con siropes, batidos y toppings que solo caían sobre los cereales en días de fiesta.
O si lo prefieres, hagámoslo de forma actual, es decir, sana, y démonos un homenaje dulce pero healthy con un buen porridge, un muesli clásico o diferente – porque varían en las distintas partes del muno – y con bebidas vegetales. Tú eliges cómo quieres darte ese homenaje a cereales y nosotros los cuatro sitios top de la capital.
Cereal Talent
Manuel Escribano era (y es) Ingeniero superior de informática, con cuatro idiomas en su memoria y más de dos décadas como directivo en una multinacional. ¿Y qué hace un perfil así al mando de un espacio dedicado a los cereales? Pues que cuando los tiempos cambian y no son favorables, las mentes despiertas se ponen a trabajar y la de Manuel dio con una idea novedosa en Europa y en España (aunque ahora haya proliferado): montar un sitio dedicado en cuerpo y alma al ritual del bol con cereales en el corazón del Madrid de los Austrias y lo llamó Cereal Talent (Unión, 1 <M> Ópera).
La dinámica es sencilla, elige un bol (pequeño por 1€ y así hasta 4€) y elige entre sus más de 160 variedades de cereales. No tienes que elegir solo uno y el equipo de Cereal Talent está allí para preguntarte por tus sabores favoritos y el nivel de dulce que prefieres y así crear tu mezcla perfecta. Decide con qué los quieres regar (tienen más de 30 tipos de leche animal y bebida vegetal). Y luego, los topping, tiene cerca de 80 tipos entre nubes, diferentes variedades de galletas, chocolates, virutas, siropes… Puedes tomarlo allí o pedirlo para llevar (te dan tu botella de leche y tu bol) y tienen una variedad enorme de opciones sin gluten, sin azúcar (o con menos de un 5%) y sin trazas animales para que sea cual sea tu intolerancia y dieta puedas darte un homenaje. De todas formas, en cuanto al azúcar, Manuel sabe hacerte la mezcla perfecta de cereales y bebidas para compensar los niveles en función de tus preferencias.
Si no te apetecen cereales -que nos extrañaría dada su variedad-, también tienen zumos naturales, tostadas de pan de cereales con tumaca, mantequilla, mermelada o jamón 5 jotas, café y gran variedad de infusiones.
De lunes a viernes, de 9 a 22h, sábado y domingo de 10h a 22h. Teléfono: 91 180 70 63. Precio medio: de 1€ a 4€ el bol de cereales con leche y 4,90€ el desayuno (café o infusión, tostadas y zumo natural). Desde noviembre los niños con padres desempleados pagarán la mitad por el bol de cereales.
Cereal Lovers
*** ESTABLECIMIENTO CERRADO ***
En el Mercado de Antón Martín, entre puestos castizos y cocinas del mundo, existe una esquina colorida donde disfrutar de casi 200 tipos de cereales llegados de Estados Unidos, Inglaterra, Alemania, Francia… Se llama Cereal Lovers y surgió precisamente cuando tres amigos (Iván Ruíz, Jonás Jiménez y Oscar Vela) fanáticos de los cereales, a pesar de estar creciditos, decidieron montar un sitio que satisficiera sus ganas de un buen bol de este colorido desayuno, porque éstos no entienden de edad y si no, pásate a probarlos.
En tus manos queda la mezcla, elige los cereales, no va a ser fácil, tienen desde muesli a los famosos Cheerios que comía Matilda (nostálgico, ¿verdad?) o los de Bob Esponja que triunfan entre los más pequeños. Escoge entre los 25 tipos de bebidas que tienen, desde leche fresca a bebida vegetal, y añade el topping que más te guste (pop tarts, siropes, galletas de todo tipo, normales y rellenas de sabores, fruta fresca, frutos secos…). Ellos te recomiendan sus propias mezclas (cócteles de cereales, los llaman): por ejemplo, tienen cereales para la resaca (Hershey’s Cookies ‘n’ Creme y Reese’s Puffs con leche de almendra y vainilla), para runners (Weetabix Protein, Crunchy Bran y Nutri-Grain con leche de soja ecológica), para celíacos, para golosos, para los que se cuidan, para niños… Diles que te apetece o deja que te sorprendan dándoles solo un sabor.
De lunes a sábado, de 10h a 14h y de 17h a 21h. Teléfono: 616 91 66 55. Precio medio: 3,50€ (tazón mediano con topping).
Cereal Hunters
Cereal Hunters puede jactarse de ser la primera cafetería de cereales de nuestro país. Y es que Cristina, publicista de profesión, se enteró de una primera apertura de un sitio así en Londres, y rápido convenció a tres amigos más para abrir su sueño en Madrid: un sitio con una variedad tan grande que te perdieras entre sus cajas.
Cuentan con una selección de más de 120 tipos de cereales, tanto nacionales como internacionales, que se pueden tomar con más de 10 tipos diferentes de leches animales y bebidas vegetales. Ellos están allí para ayudarte y recomendarte, de hecho -y como adelanto- te diremos que suelen aconsejar la bebida de coco, pues combina perfectamente con los cereales. Finalmente ponles el topping que quieras (M&M’S, Filipinos, galletitas, nubes, fruta deshidratada, chocolates…) y ¡bol listo!. Y si eres todavía más fans de los cereales, no puedes perderte sus batidos hechos con la marca que elijas. Esta es la opción para quienes disfrutan de las calorías, quienes se quieren dar un festín y quienes «dejan la dieta para el lunes». Igual que sus tartas caseras, la bollería, los sándwiches, las pop-tarts, las tostadas con mantequilla de cacahuete y el chocolate caliente. Pero si eres de los que te cuidas, su muesli, los cereales sin azúcar, o el porridge (esa especie de papilla de avena que se mezcla con leche y se suele tomar con miel, frutas y frutos secos) son tres opciones perfectas que puedes acompañar de un zumo, café, té o batidos de frutas.
De lunes a viernes de 9h a 22:30, sábados y domingos de 10h a 23h. Teléfono: 619 46 35 76. Precio medio: de 2,50€ a 4,10€.
Direcciones: Mejia Lequerica 14, <M> Tribunal; Reina 1, <M> Gran Vía; Alcalá 90, <M> Príncipe de Vergara
Cereal House
Entre oficinas, idas y venidas del intercambiador, tráfico, facultades, seriedad vestida de traje y universitarios con ganas de demostrar lo adultos que son, existe un sitio que les devuelve a todos a la infancia, un lugar donde tomar Froot Loops con leche de color lila en un ambiente colorista y divertido. Se llama Cereal House (Hilarión Eslava, 17 <M> Moncloa) e invita a disfrutar con la cuchara de una oferta de cereales que, en fin de semana, acogerá a los trasnochadores que a las 6 se echen a las calles.
De nuevo, misma dinámica. Elige el tamaño de tu bol y añade la leche que quieras – tienen leche animal, sin lactosa y bebidas vegetales – o un batido (chocolate, vainilla o fresa) y añade tu topping (galletas, chocolatinas, nubes…). Esta sería la opción sencilla. Pero aquí viene la novedad, tienen otra que parte de esa misma base y añade, atención, dos bolas de helado, el que quieras. Los llaman Instabowl, Facebowl y Snapbowl porque desde luego llaman a la foto de turno antes de hincarles el diente. Y sabes
Si no quieres cereales, te ofrecen otra opción igualmente dulce en sus pop tarts, un bollito que simula una tarta plana, rectangular, a base de bizcocho relleno de chocolate o de fresa; en sus muffins de chocolate, sus gofres, sus Donut de Oreo, sus creppes francesas y sus batidos. Si eres más clásico, las tostadas, el croissant a la plancha, las barritas y los sobaos. Y si te cuidas, sus zumos y smoothies y sus variedades de tés son tu opción. Pero viendo que tienen cereales biológicos y dietéticos no vemos por qué no darte el capricho de un buen bol.
De lunes a viernes de 8h a 22h, sábado y domingo de 6h a 22h. Teléfono:656 42 67 18. Precio medio: bol de cereales de de 2,50€ a 5€. Carta de desayunos de 1 a 3€.