Laura Sutil, Autor en La Gran Vida

Carlos del Portillo_ Entrevista Glotones

Carlos del Portillo, pasión marinera en ‘Bistronómika’

Laura Sutil26 octubre, 2018

Carlos del Portillo es el alma mater del restaurante Bistronómika, asentado en el Barrio de las Letras. Un pequeño bistró en el que la temporada y el máximo respeto al producto son su mejor carta de presentación. Especializado en productos del mar, a...

GLOTONES0 Comentarios

PLANES GASTRO DEL 24 AL 30 DE OCTUBRE

Laura Sutil24 octubre, 2018

FLOREN DOMEZAIN ABASCAL- CHAMBERÍ Hace ya unos años que el chef Floren Domezain conquistó nuestros paladares y el de muchos otros. Domezain cuenta, además, con el honor de haber creado el mayor huerto urbano del mundo en una azotea; en este ...

AGENDA GASTRO0 Comentarios

El ‘Mercado de San Miguel’ se renueva con nuevos inquilinos

Laura Sutil18 octubre, 2018

Después de diez años, el Mercado de San Miguel (Plaza de San Miguel, s/n <M> Sol) se ha convertido en el market gourmet más veterano de la capital. Y es que este edificio construido entre 1913 y 1916 alberga una de las mejores muestras de la va...

PLACES TO BE0 Comentarios

PLANES GASTRO DEL 17 AL 23 DE OCTUBRE

Laura Sutil16 octubre, 2018

DOÑALUZ - CENTRO Que las azoteas estaban reservadas únicamente a los meses de buen tiempo es una idea que hay que ir desechando. Y así lo demuestra Doñaluz, el nuevo rooftop que aterriza en pleno centro de la ciudad (Montera, 10- 12 <M>...

AGENDA GASTRO0 Comentarios

BANG COOK Ped Crob, pato deshuesado con parmentier de patata al kimchi y salsa de tamarindo

‘Ped Crob’, el pato tailandés de Bang Cook Foundation

Laura Sutil11 octubre, 2018

La cocina tailandesa está llena de matices que vienen dados por las texturas y la riqueza de productos y especias que resultan curiosas para el paladar occidental. En un país en el que el Pad Thai o el Pollo Satay se alzan como emblemas, existen much...

LOS MUST0 Comentarios

PLANES GASTRO DEL 10 AL 16 DE OCTUBRE

Laura Sutil10 octubre, 2018

TABERNA BANDIDO - RECOLETOS La calle Recoletos tiene un nuevo vecino. Se trata de la Taberna Bandido (Recoletos, 11 <M> Retiro), un espacio dual en el que encontramos dos espacios claramente diferenciados: por un lado, la taberna propi...

AGENDA GASTRO0 Comentarios

Carlos Núñez, los aires gallegos de ‘Atlantik Córner’

Laura Sutil5 octubre, 2018

Carlos Núñez lleva años proyectando su buen hacer gastronómico en diferentes espacios. En Madrid hemos conocido su cocina gracias a Atlantik Corner, una propuesta galaico-portuguesa que hace las delicias de quienes vagan por el Barrio de las Letras. ...

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NUEVAS APERTURA Y PLANES GASTRO 3 – 9 DE OCTUBRE

Laura Sutil3 octubre, 2018

PEZ FUEGO - NUEVOS MINISTERIOS Como su propio nombre indica, Pez Fuego viene a revolucionar el panorama gastronómico de la ciudad con una nueva visión de las brasas y de la forma de comer pescado. Ubicado en la zona de Nuevos Ministerios (Or...

AGENDA GASTRO0 Comentarios

PLANES GASTRO DEL 26 SEPTIEMBRE -2 DE OCTUBRE

Laura Sutil26 septiembre, 2018

THE LOBSTAR BAR - CHAMBERÍ La fiebre de los Lobster Bars, restaurantes de estilo estadounidense en los que el bogavante es el principal protagonista, ha llegado a Madrid en forma de locales tan molones como The Lobstar Bar. Este espacio ubic...

AGENDA GASTRO0 Comentarios

Pizza de pistacho, receta sin queso ni tomate en Hot Now

Pizza de pistacho, una delicia sin queso ni tomate en ‘Hot Now’

Laura Sutil21 septiembre, 2018

Los verdaderos amantes del queso, lo tienen claro: nunca es demasiado. Menos aún cuando hablamos de algunas recetas propias de la gastronomía italiana, como la lasaña, un buen plato de pasta fresca o, por supuesto, la pizza. Sin embargo, ¿te creerías...

LOS MUST0 Comentarios

Laura Sutil

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