Martín López Cano

Las oportunidades que ofrece estudiar Dietética en la actualidad

Martín López18 febrero, 2023

Estudiar Dietética en la actualidad puede ofrecer numerosas oportunidades profesionales, ya que cada vez son más las personas concienciadas en llevar una alimentación adecuada para lograr una vida más sana y feliz. Además tiene una ventaja impo...

ES TENDENCIA0 Comentarios

La buena alimentación también puede ser umami

Martín López4 agosto, 2022

Si tuviéramos que señalar el producto estrella de la gastronomía española, sin duda el jamón ibérico tendría todas las de ganar. Un sabor inconfundible, lleno de matices, ha derribado todas las fronteras, siendo además un alimento nutritiv...

¡ESTO ES VIDA!0 Comentarios

De GuruWalk por Madrid

Martín López14 diciembre, 2021

Si una cosa caracteriza desde siempre a las grandes ciudades españolas es que tienen calles donde, un simple paseo, se trasforma en una de las mejores actividades de recreo para asombro de propios y extraños. Si buscamos en los callejeros ...

¡ESTO ES VIDA!0 Comentarios

¿Cuáles son las propiedades de la pasta que te benefician?

Martín López14 diciembre, 2021

La pasta es uno de los ingredientes básicos que está presente en la dieta mediterránea. De manera progresiva, y gracias a los diferentes tipos existentes, se ha consolidado como uno de los alimentos protagonistas en nuestra pirámide nutric...

¡ESTO ES VIDA!0 Comentarios

5 razones para consumir jamón Ibérico de alta calidad

Martín López28 junio, 2021

Algo que muy pocos saben es que consumir jamón ibérico es beneficioso para nuestra salud, aparte de ser un ícono de las alacenas españolas. De hecho, es una gran fuente de minerales, proteínas y vitaminas, lo que para nuestro organismo es un...

¡ESTO ES VIDA!0 Comentarios

Nacho Sánchez, abanderado de la cocina vegetariana

Martín López25 enero, 2021

Lo conocimos al frente de Botanique, un agradable restaurante en el Mercado de Antón Martín, donde pudimos conocer su forma de entender la cocina vegana, basada en los productos de temporada y con un toque creativo que le hacía diferenciarse de la m...

GLOTONES0 Comentarios

Jhosef Arias, entrega y compromiso con la cocina peruana

Martín López12 enero, 2021

Piscomar, Callao24 y Capón son los tres restaurantes que capitanea Jhosef Arias (Lima, 1988) en Madrid. A ellos hay que sumarles un servicio de catering con el que el peruano lleva los sabores de Perú a cualquier domicilio y evento de la ciudad. Ari...

GLOTONES0 Comentarios

‘Casa Mortero’, cocina tradicional de toma-pan-y-moja

Martín López8 enero, 2021

Una casa de comidas donde disfrutar de platos tradicionales. Eso es Casa Mortero. Nada más y nada menos. Porque abrir en el año de la pandemia un restaurante especializado en "guisos y brasas" que, además, hace gala de la calidad de sus materias pri...

LO ÚLTIMO0 Comentarios

‘Coalla Madrid’, tienda gourmet y wine bar en Serrano

Martín López23 noviembre, 2020

Los que visitan con frecuencia Asturias, o proceden de allí, conocerán perfectamente Coalla. Un casa fundada en 1955, con dos tiendas en Gijón y otra en Oviedo, que pone a la venta vinos de primera calidad y productos -en su mayoría- de pequeños pro...

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‘Madame Butterfly’, viaje al Asia colonial desde Chamberí

Martín López14 noviembre, 2020

Indochina y el Japón de los años 40 son la fuente de inspiración de Madame Butterfly, un pequeño restaurante en Chamberí que fusiona la cocina japonesa con la mediterránea y donde lo estético juega un papel tan importante como lo gastronómico. De el...

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Martín López

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