¿De cuántos sabores te imaginas que se podrían hacer las palomitas? Pues de casi tantos como se te ocurran, y así lo demuestran en All Pop, la tienda de palomitas gourmet de la calle Espíritu Santo, en pleno barrio de Malasaña.
Este pequeño establecimiento está inspirado en las tiendas de palomitas de sabores que llevan años triunfando en Estados Unidos, y la idea de abrirlo surgió a raíz de un viaje que, el grupo de amigos que está al frente del negocio, realizó a Chicago, donde pudieron comprobar con sus propios ojos el éxito que este tipo de tiendas tienen allí.
En All Pop, lo primero que llama la atención –aparte de su decoración, en tonos pastel, casi como recién salida de una peli de Wes Anderson– es la originalidad de sus sabores. Violeta, algodón de azúcar, Coca-Cola, cacahuete, caramelo, naranja, piña, fresa, mojito, menta, manzana… Y así hasta 20, algunos de los cuales van cambiando en función de la temporada. Ninguna de sus variedades dulces se elabora con aceite, sino que son explotadas al aire y luego bañadas en la mezcla azucarada del sabor que corresponda. También cuentan con algunas variedades saladas, como las clásicas de mantequilla, pero también de queso, barbacoa o trufa. Y aparte de las palomitas que fabrican allí de forma artesanal –que son todas las que podemos ver en su mostrador– también tienen algunas palomitas de importación: unas bañadas en chocolate con leche o chocolate blanco (procedentes de Inglaterra) y otras de wasabi (procedentes de Holanda).
Además, todas sus palomitas se elaboran con un tipo de maíz llamado Mushroom Premium que, a diferencia del que habitualmente se emplea para fabricarlas, tiene una forma más redondeada, lo que hace que resulten muy vistosas y atractivas. El packaging sigue la línea en tonos pastel del resto de la tienda y va, desde unas bonitas bolsas de papel con rayas rosas o azules, a unas latas de gran tamaño, pensadas para los más palomiteros.
Fotos: Alfonso Ondarroa.
[tabby title=»Precios»]
Bolsas desde 1,95€ (palomitas saladas) y 2,75€ (palomitas dulces); latas desde 9€ (palomitas saladas) y 12,50€ (palomitas dulces); palomitas bañadas en chocolate 2,95€
[tabby title=»Horario»]
De lunes a jueves de 13 a 21h, viernes de 13 a 22h, sábado de 12 a 23h, domingo de 12 a 21h
[tabby title=»Teléfono»]
91 546 64 71
[tabby title=»Dirección»]
Espíritu Santo, 20
[tabby title=»Metro»]
Tribunal
[tabby title=»Online»]
Web / Facebook
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