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Gastronomía contra contra el hambre
Un total de 1.250 restaurantes de toda España participarán en la nueva edición de la campaña solidaria Restaurantes contra el hambre, una iniciativa apadrinada por el chef Joan Roca y puesta en marcha por la ONG Acción contra el hambre. Y, al igual que en las seis ediciones anteriores, la recaudación irá destinada a prevenir, diagnosticar y realizar tratamientos contra la desnutrición infantil. Contribuir es bien sencillo, porque tan solo hay que elegir uno de los platos solidarios de la carta –cada establecimiento decide cuáles son en su caso–, sabiendo que entre un 0,5 y un 2% del precio total irá destinado a este fin solidario. Algunos de los locales de la ciudad que participan en esta ocasión son la Taberna La Carmencita, Celso y Manolo y La cocina de San Antón. Todos ellos ya cuentan con sus platos solidarios, cuyas aportaciones contribuirán a alcanzar e incluso superar la cifra recaudada el año pasado, situada en torno a los 165.000 euros. Hasta el 15 de noviembre.
Renoir en la cocina de Pedro Larumbe
Coincidiendo con la exposición temporal sobre Jean-Auguste Renoir que organiza el Museo Thyssen-Bornemisza, El 38 de Pedro Larumbe (Paseo de la Castellana, 38 <M> Rubén Darío) se ha inspirado en una de sus obras, ‘Le dejéuner des canotiers’ (El almuerzo de los remeros) para crear el menú Renoir que se podrá degustar durante los próximos tres meses. Casualmente se trata de una de las piezas que no podrán ser contempladas en la exposición y que se convierte, así, en un particular homenaje gastronómico a uno de los grandes de la pintura, tal y como ya hizo Larumbe durante el verano con El Bosco. Sin ánimo de desvelar mucho el misterio, es interesante decir que se trata de un menú dividido en cinco pasos muy alegóricos inspirados en la alegría de vivir y el optimismo de Renoir, plasmados en una vichyssoisse, quiche de huevo de codorniz, ensalada de pato, foie, granada y canónicos o tournedó duxelle de setas, foie y trufa. Son algunas de las propuestas de esta singular paleta impresionista pensada para comérsela. Precio cerrado del menú 55€ (vinos incluidos). Hasta el 23 de enero.
Cita con 'Xocolatl', el alimento de los dioses
Después de dos años de ausencia, este fin de semana regresa una nueva edición del Salón del Chocolate, que se celebra del 20 al 23 de octubre en el Centro Comercial Moda Shopping (Avda. de General Perón, 38-40 <M> Cuzco / Santiago Bernabéu), como ya hiciera en anteriores ocasiones. Puestos de exposición y venta, charlas, catas, talleres… vuelven a darse cita allí, pero con una novedad, porque este año se rinde homenaje al chocolate de origen y especialmente al primer chocolate del que se tiene constancia: el Xocolatl. En colaboración con el Museo de América, que celebra su 75 aniversario, y mediante un códice inspirado en el Códice Maya (Trocortesiano), los visitantes podrán realizar un viaje por los principales hitos de este fruto tan característico que ha cautivado como ningún otro a grandes y pequeños a lo largo de la historia. Y como el chocolate a la taza es su heredero más directo en España, no faltarán las chocolatadas tradicionales. De jueves a domingo. De 10 a 20h. Entrada gratuita.
Un día entero dedicado a los quesos
El próximo 24 de octubre, y solo durante ese día, se celebra en Madrid una jornada dedicada por entero al queso. Se trata de la I Jornada Q de Quesos, que tendrá lugar en el Palacio de la Misión, ubicado en Casa de Campo (Principal de las Provincias, 9 <M> Lago). Y, aunque se trata de una jornada orientada a un público especializado en la que se presentarán más de 100 quesos diferentes, se ha previsto una ruta por más de 50 establecimientos hosteleros de la ciudad con el fin de que los cheeselovers puedan disfrutar de estos manjares. Cada uno de ellos ha elaborado dos tapas para la ocasión –una fría y otra caliente– con alguno de los quesos que participan en la jornada. Del 24 de octubre hasta el 6 de noviembre.