Gastronomía y música en las 'Vincci Fresh Sessions'
La primavera está a punto de llegar y las ganas de disfrutar de las tardes en la capital al aire libre van en aumento. Por eso, el próximo viernes 3 de marzo abren las puertas las ‘Vincci Fresh Sessions’ del Bellini Food&Bar del Hotel Vincci Centrum (Cedaceros, 4 <M> Sevilla). En ellas se darán cita los mejores y más divertidos DJs, la coctelería más refrescante y la gastronomía fusión más internacional. Este concepto está pensado para vivir el transcurso entre la tarde y la noche de forma fresca, divertida y diferente, todo ello con el mejor ambiente de la ciudad. Se celebrarán todos los viernes a partir de las 20h.
V Encuentro Atlas Gourmet
El Hotel NH Collection Eurobuilding (Padre Damián, 23 <M> Cuzco) acoge el encuentro gastronómico bienal organizado por Atlas Gourmet –distribuidora dedicada a la búsqueda de productos de alta gama en gastronomía– con Italia como país invitado. Allí se darán cita chefs como Mario Sandoval (Coque), Mario Céspedes (Ronda 14), Nacho del Corral (Santa Luzia), Rafa Delgado (Alquimia), Javier Bello (Accor Hotels) o Alberto Ureña (Rougie) –entre otros, así como los italianos Giuseppe Sparacello (Pasticceria Dolze Tentazione) y Santo Randazzo (Franco Franchi). Todos ellos se encargarán de elaborar en directo sus platos estrella con los productos imprescindibles de su despensa, proporcionados por Atlas Gourmet. 13 showcookings en total, donde los asistentes podrán ver en acción (bajo previa reserva) a estos grandes cocineros. 6 y 7 de marzo, de 11 a 20h.
'Chic Garage', ropa de marca que busca una segunda oportunidad
‘Hay demasiada ropa de marca abandonada en los armarios’. Bajo esta premisa nace el mercadillo Chic Garage, organizado por Julia y Sonia, dos ex estilistas de cine publicitario que, debido a su maternidad, decidieron cambiar un poco el rumbo de su vida y acercar al público piezas de ropa muy especiales que, en ocasiones, ni siquiera se han llegado a estrenar. Con su experiencia profesional como aval, ellas eligen y separan estas prendas, brindándoles así una nueva oportunidad de ser utilizadas y contribuyendo a la sostenibilidad de la moda. 3 y 4 de marzo, de 11 a 20:30h, en la calle Regueros, 1 (<M> Chueca).
Homenaje a la trufa negra de Soria en Hilton Madrid Airport
Hilton Madrid Airport (Avenida de la Hispanidad, 2-4 <M> El Capricho) celebra, entre el 3 y el 5 de marzo, la segunda edición de su ‘Semana gastronómica’ con la trufa negra de Soria como protagonista, uno de los productos más valorados y apreciados de nuestra gastronomía. El chef ejecutivo del hotel, Emanuele Mugnaini, mostrará su propia interpretación de este ilustre ingrediente con un menú degustación en el que cocina italiana y española se fusionan. El menú consta de tres platos e incluye propuestas como el ravioli casero marmoleado de trufa con yema de huevo, la velouté de alcachofa y crujiente de topinambour o un asado de Beff Fillet trufado a baja temperatura con salsa de vino tinto y anís estrellado, con cremoso de patata red Pontiac. Incluso los postres están elaborados a base de chocolate y trufa. La bodega de Hilton Madrid se encargará de que cada plato maride a la perfección con sus caldos. Precio menú degustación: 84€.