Brunch especial Día del Padre en el Hotel Wellington
El Día del Padre ya está aquí, y por eso, el domingo 19 de marzo, el Hotel Wellington (Velázquez, 8 <M> Retiro/Velázquez) nos propone celebrar esta jornada con un brunch especial, reconocido por diversos medios como uno de los mejores de la capital. El equipo de cocineros del hotel, capitaneados por el chef Javier Librero, ofrecerán a los asistentes una selección de las mejores carnes, pescados, mariscos y productos de la huerta urbana que el propio hotel tiene en la azotea. Además, habrá platos especiales que ya son todo un emblema del Brunch del Wellington, como el diamante de foie con uvas o el cremoso de bacalao con salmorejo. En el apartado dulce, habrá una amplia variedad de pastelería artesanal, elaborada en el Obrador del Wellington. Como guinda, la firma de moda francesa Cremieux obsequiará a todos los padres asistentes con un pañuelo de bolsillo 100% seda natural. De 12 a 16h. Precio: adultos 55€; niños hasta 12 años 30€.
Décimo aniversario del 'Ciclo 1906'
La primavera de 2017 sonará a jazz, una vez más, gracias a la décima edición del Ciclo 1906, que organiza la cerveza del mismo nombre, con el fin de trasladar los valores y la identidad de su marca al mundo de la música. Desde su primera edición en Galicia, han ido creciendo en audiencia y en ambición, ampliando las fronteras del jazz a otros estilos musicales hermanos –soul, blues, hip hop, flamenco– y sumando nuevos clubes y teatros a su programación. En Madrid, el ciclo se abrió el pasado 13 de marzo con el concierto de Nik West en el Teatro Lara, y continuará con Aaron Parks Trio el 20 de abril en el Café Berlín (Costanilla de los Ángeles, 20 <M> Callao), Jack Broadbent el 18 de mayo también en el Café Berlín, y terminará el 19 de junio con Flamenco Jazz All Stars con Josemi Carmona y Javier Colina en FNAC Callao (Preciados, 28 <M> Callao). Toda la programación se puede consultar en la web de Cerveza 1906.
Timbal de sabores para padres gourmets en Jardín de Recoletos
El restaurante del Hotel VP Jardín de Recoletos (Gil de Santivañes, 6 <M> Retiro) nos hace otra sugerente propuesta para celebrar el Día del Padre: el menú ‘Happy Father’s Day‘, que estará disponible durante el fin de semana del 18 al 20 de marzo en horario de almuerzo, de 13:30 a 16h. El menú incluye una serie de aperitivos a compartir en el centro de la mesa –degustación de jamón y queso, gambón crujiente con salsa romescu, terrina de foie y compota de frutas, y timbal de bacalao y setas con patatas al ajillo–, de segundo lomos de rape marinado y a la piedra volcánica o solomillo trinchado con jugo trufado (a elegir entre uno de los dos) y de postre dulce de leche y brioche natural. Precio del menú: 40€ por persona.
Un almuerzo 'padrísimo' para celebrar el día de San José a la mexicana
México ha llegado a Hesperia Madrid (Paseo de la Castellana, 57 <M> Gregorio Marañón) para quedarse durante cuatro semanas en el restaurante La Manzana con un menú especial, al que han bautizado como ‘Ándale México‘, y que podrá degustarse del 13 de marzo al 8 de abril. Este menú consta de cuatro platos (guacamole con totopos, ceviche de gamba roja con salsa de chile serrano, taco de manitas de cerdo con crème fraîche de jalapeño y cochinita pibil) más un Margarita de postre; cada plato irá maridado con su correspondiente vino y el menú estará disponible tanto en servicio de comida como de cena. Dentro de estas jornadas mexicanas, el 19 de marzo se ofrecerá el ‘Almuerzo Padrísimo‘, una propuesta de seis platos (los mismos cuatro del menú ‘Ándale México’ más un plato de lubina salvaje con huitlacoche y tubérculos y un cóctel Guayaba Breeze), con postre y maridaje, perfecto para celebrar con toda la familia. Precio menú ‘Ándale México’ 39€ por persona; precio ‘Almuerzo Padrísimo’ 55€ por persona.
Exploratorium de San Miguel Selecta
Una invitación a disfrutar, explorar y compartir. Esa es la propuesta de Exploratorium de San Miguel Selecta, una expedición por lugares insólitos –estaciones de ferrocarril, graneros, hangares, talleres, minas, antiguos aeropuertos…– de diferentes ciudades españolas, como Madrid, Barcelona, Bilbao, Málaga, Burgos, Gijón y Oviedo. Allí, unas mesas nómadas y efímeras se convertirán en puntos de encuentro para disfrutar de un menú de aprendizaje basado en ingredientes y sabores del mundo, elaborado por algunos de los grandes chefs de nuestro país: Jordi Cruz, Miguel Cobo, José Carlos García, Ricardo Pérez o Mariano Mier, entre otros. Las mesas permanecerán en cada ciudad sólo dos noches y, cada una de ellas, acogerá únicamente a 30 invitados. Durante las cenas, el maestro de ceremonias junto a un maestro cervecero, compartirán la historia de exploración de San Miguel Selecta a través de interesantes actividades. Esta insólita expedición gastronómica estará en Madrid del 21 al 24 de marzo. Descubre cómo participar en la web de Exploratorium.
Lo Último
Estas son las últimas, y más apetecibles, aperturas en la capital:
- Easonense, gastronomía vasca –especialmente centrada en San Sebastián– en pleno barrio de Salamanca (Ayala, 46 <M> Velázquez/Serrano)
- Pim Pam, un gastrobar de aires industriales y ambiente distendido en Chamberí (Sandoval, 15 <M> San Bernardo)
- Café Comercial, que reabre sus puertas el 21 de marzo bajo el lema ‘original & castizo’ (Glorieta de Bilbao, 7 <M> Bilbao).