Jornadas castizas en NH Collection Eurobuilding
Este año, el hotel NH Collection Eurobuilding (Padre Damián, 23 <M> Cuzco) celebra San Isidro con una degustación de algunos de los platos emblemáticos de la gastronomía madrileña. En las ‘Jornadas Castizas‘, que se celebrarán en el hotel del 1 al 15 de mayo, se podrá degustar un menú especial elaborado por el chef ejecutivo Luis Bartolomé y tres propuestas cócteles firmados por Diego Cabrera, maridados con su correspondiente tapa. Entre los platos del menú (que incluye tres entrantes, tres platos principales y tres postres a elegir con una consumición) encontramos clásicos actualizados como morritos y manitas de cerdo con garbanzos fritos y su salsa reducida, soldaditos de Pavía con pimientos rojos asados, rabo de ternera a la madrileña o torrija al plato con crema helada de caramelo y crujientes de canela. Los cócteles llevan nombres de lo más madrileños –La Reina de Aranjuez, que lleva fresas, por supuesto; El canalla del Domo, que combina café, cognac, espuma de anís y un barquillo; y El chulapo de Chamartín, a base de vermut, violetas, ginebra y soda– y se pueden maridar con tapas como el bocata de calamares con ali-oli de ajo negro o con unas patatas bravas y gatas. Precio menú: 27,50€; precio menú tapa + cóctel: 8,50€.
Viaje por todas las propuestas gastronómicas de Hesperia Madrid
El hotel Hesperia Madrid (Paseo de la Castellana, 57 <M> Rubén Darío / Nuevos Ministerios) te invita a disfrutar de todas las propuestas gastronómicas de su establecimiento en una sola noche. Como lo oyes. Este viaje, al que han bautizado como #eatinghesperiamadrid, comenzará en el Scotch Bar del hotel, para luego pasar a su propuesta japonesa con Hikari y terminar con la cocina de mercado de La Manzana. La cena-experiencia se repetirá el tercer jueves de cada mes y girará en torno a una temática o un producto. A partir del jueves 4 de mayo, a las 20h. Precio: 100€ por persona (incluye maridaje).
Planes para el Día de la Madre
Cada madre es única y especial, y siempre, la de cada uno, es la mejor. Por eso, el día del año que se dedica a celebrar la tarea que desarrollan durante los otros 364, debe ser irrepetible. Estos son algunos de los planes que ofrece Madrid para disfrutar de este domingo 7 de mayo con nuestras madres. El Hotel Wellington (Velázquez, 8 <M> Retiro / Velázquez) nos propone empezar el día en familia con uno de sus ya míticos brunch; para la ocasión, amplía su carta ofreciendo productos más selectos, entre ellos sushi de Kabuki Wellington, y obsequiará a todas las madres asistentes con una pashmina de la firma The Extreme Collection (Horario: de 12 a 16h. Precio brunch: adultos 68€; niños hasta 12 años 35€). Otro brunch de lo más tentador es el del Hotel Orfila (Orfila, 6 <M>), que se convertirá en un auténtico jardín de las delicias para celebrar este día tan especial. Su brunch correrá a cargo del chef Mario Sandoval, incluirá un buffet de entrantes, un plato principal a elegir y bebidas, y tanto los salones como la terraza del hotel estarán llenos de plantas y flores escogidas para la ocasión (Horario: de 12:30 a 16h. Precio brunch: adultos 54€; niños 29€). Y si nuestra madre es una fanática del atún rojo, el grupo DeAtún nos invita a disfrutar en familia de un menú cuyo protagonista indiscutible será el atún rojo de la almadraba, que se podrá degustar en múltiples combinaciones. El menú incluirá sashimi de atún con trío de aceites, taquito de ventresca con huevo de codorniz y trufa, tarantelo encebollado ‘a la gaditana’, tartar de atún picante, un postre sorpresa especial para el día de la madre y sidra Hoila para beber. El menú se podrá degustar en los tres locales del grupo (DeAtún, La Barra DeAtún y La Taberna DeAtún) y tiene un precio de 27,50€ por persona.
Lo Último
Estas son las últimas novedades gastronómicas de la capital:
- Terraza de The Principal, reabre la terraza con vistas panorámicas de The Principal Madrid Hotel, todas las tardes a partir de las 16:30h y hasta el mes de octubre. Como novedad, este año inauguran las ‘cenas al fresco’, con una carta firmada por Ramón Freixa (Marqués de Valdeiglesias, 1 <M> Sevilla).
- The Urban Bits, este pequeño pero acogedor local de Chueca trae Madrid los ‘bits’, unos pequeños donuts cuya masa se hornea en lugar de freirse, que elaboran en su tienda cada día de forma artesanal. Cuentan con ocho variedades diferentes, además de cafés y smoothies (Augusto Figueroa, 12 <M> Chueca).
- Chow Chow, el nuevo restaurante del grupo Rantanplan fusiona la cocina japonesa contemporánea con toques asiáticos y latinos (Av. de Concha Espina, 55 <M> Concha Espina).