'The Look', nuevo gastro espectáculo de Florida Retiro
El 23 de septiembre arranca la nueva temporada de cenas con espectáculo en la icónica y renovadísima sala de fiestas Florida Retiro (Paseo República de Panamá, 1 <M> Ibiza). Y lo hace con ‘
Ruta de cócteles con mucho teatro
‘El Amante‘, la obra de teatro que estos días se representa sobre las tablas del Teatro Pavón Kamikaze (Embajadores, 9 <M> La Latina / Tirso de Molina) no es solo una pieza teatral, adaptación de la obra original ‘El amante’ de Harold Pinter para ser precisos. Sino que es también una invitación formal por parte de sus protagonistas, la pareja interpretada por Verónica Echegui y Daniel Pérez Prada, hacia el público para compartir con ellos una velada muy especial y saborear, en el sentido más literal de la palabra, un delicioso cóctel. Se trata del Amante, un cóctel elaborado en exclusiva por el mixólogo Ramón Parra con ron Zacapa y que marida a la perfección con bocados gastronómicos elaborados por el reconocido chef Diego Guerrero para la ocasión. Lo bueno es que para saborearlo no hace falta ver la obra de teatro una y otra vez, sino que algunas de las coctelerías más famosas de la ciudad lo han incorporado a su carta:
Manuela Malasaña, una 'Calle de verdad', con Cervezas La Virgen
Es una de las calles más emblemáticas del barrio de Malasaña, tanto de día como de noche, se eso no hay duda. Y en ello tiene mucho que ver su gente, a quien le debe esa personalidad tan propia. Pues bien, para homenajear a todas esas personas que conforman la calle Manuela Malasaña, Cervezas La Virgen ha organizado un evento diferente y único bajo el título ‘
Nuevo brunch con sabor andaluz en La Encarna Bistró
La taberna La Encarna Bistró Andaluz (Recaredo, 2 <M> Avenida de América / Cruz del Rayo) estrena brunch, pero no es uno cualquiera, sino uno con toda la idiosincrasia de este local con aires muy del sur de la península. Por eso no es de extrañar que en su nueva carta incluya desde migas, un plato típico del norte de Huelva, a pescado en crudo procedente de las lonjas de Conil, Barbate o Isla Cristina,o incluso pescaíto frito del día. Por supuesto, y como en todo brunch que se precie, no faltarán ni los huevos benedictine ibéricos ni la cesta de panes artesanos, los gofres de La Encarna o el bol de yogur artesanal con fruta fresca y granola. En el apartado de bebidas, cócteles clásicos como el Bellini o la Mimosa, pero elaborados con un espumoso de Doñana o un Bloody Sherry hecho a partir de vino de Jerez. Estará disponible a partir del día 1 de octubre, solo los domingos entre las 11:30 y las 13:30h. Imprescindible reservar (914 11 39 91). Precio medio: 25€ (sin bebidas).
Los restaurantes de Madrid contra el hambre infantil
Vuelve un año más la iniciativa solidaria Restaurantes contra el hambre, una apuesta por erradicar la desnutrición infantil contando con la complicidad y el apoyo de los que más saben del buen comer: los restaurantes de la capital. El padrino de esta octava edición, organizada una vez más por la ONG Acción Contra el Hambre y la Federación de Española de Hostelería (FEHR) no es otro que el laureado chef Quique Dacosta, con tres estrellas Michelin y embajador de la ONG, quien toma el relevo de otros grandes que ya han participado en anteriores ediciones, como Joan Roca, Mario Sandoval o Ángel León. Para poder contribuir con la iniciativa, tan solo hay que pasar por alguno de los restaurantes que forman parte de esta octava edición y elegir el plato solidario de su carta. De este modo estaremos donando entre 0,5 y 2€ para la prevención, diagnóstico y tratamiento de la desnutrición infantil. Y así, casi sin darnos cuenta, estaremos compartiendo mesa con quienes más lo necesitan. Hasta el 15 de noviembre.
Lo Último
Santerra, es el nuevo restaurante que acaba de abrir en el barrio de Salamanca de la mano del chef Miguel Carretero (Adunia). Sus apellidos, barra fina de barrio y cocina de bosque bajo, para una cocina castellana con aroma a romero, lavanda y mucha caza (General Pardiñas, 56 <M> Lista).- Charlie Champagne 2.0. El chef Carlos Durán renueva su propuesta con una versión actualizada de su conocido restaurante de La Latina, que cambia de ubicación. Un espacio más amplio, con capacidad para 100 comensales, donde la vanguardia y el dominio de la técnica cobran más protagonismo en sus dos menús de 5 y 7 pasos (Segovia, 17 <M> La Latina).
- Amicis. Nueva taberna con alma bistró en una de las zonas más concurridas de la ciudad, a un paso de la Plaza Mayor, con una carta repleta de tapas con sabor muy mediterráneo (Plaza del Conde de Miranda, 4 <M> Puerta del Sol)
Fellina. La Bella Italia se instala en Chamberí de la mano del Grupo Le Cocó (Le Cocó, El Columpio) que apuesta por la cocina italiana con tradición y raíces (Caracas, 21 <M> Alonso Martínez), levantado en el mismo lugar en el que hasta ahora se encontraba Random.- La Pavía. El bacalao es el protagonista en este nuevo local de Ponzano, puesto en pie por un excelente conocedor de esta materia prima, Julio Salazar, alma mater del clásico El Foque, el templo del bacalao en Madrid en los años 80 (Ríos Rosas, 38 <M> Ríos Rosas).