NUEVAS APERTURAS Y PLANES GASTRO DEL 21 – 27 NOVIEMBRE

TAGOLAGO- RETIRO

En la zona de Retiro, encontramos un nuevo establecimiento. Es Tagolago (Doctor Costelo, 4 <M> Ibiza), un restaurante inspirado en la cocina mediterránea y con la calidad del producto como seña de identidad. Su fachada interior conserva el encanto de antaño pero si hablamos del interior su cuidada decoración, con paredes de ladrillo visto, imponentes lámparas de bambú y murales tropicales; todo ello diseñado por Virginia Nieto. Centrados en su propuesta gastro, destacan algunos productos con Denominación de Origen como la Cecina de León o el Paté de la Sierra de Cameros. Al buen producto se unen las recetas de toda la vida, ejecutadas aquí siguiendo la tradición: Verdinas con langostinos, Txangurro al horno o una clásica Ensaladilla Rusa tradicional. Para descubrir más, link aquí. Precio medio: 15 – 20€

AVEC – BARRIO SALAMANCA

Su nombre -Avec es la palabra francesa para la preposición ‘con’- ya nos da idea de por donde van los tiros, porque aquí una de las claves está en el maridaje. La conjunción de comida y bebida es una de las características principales de Avec (Villanueva, 2 <M> Colón), una de las aperturas de la temporada. La propuesta gastronómica del local viene liderada por el chef Javier Moyano, con una impecable trayectoria en algunos restaurantes de renombre en el callejero madrileño. Dentro de esta carta la carne es el principal atractivo, con un proveedor que asegura la máxima calidad de las piezas: desde la chuleta de vaca gallega hasta el wagyu japonés. Además de la carne, aquí también hay lugar para los pescados hechos a la brasa -una brasa a la vista del comensal, por cierto- y algunos entrantes como sus Croquetas de cecina y gorgonzola o sus sorprendente receta de Rabas. Además de la oferta foodie, su espacio dividido en dos plantas es otro de sus principales atractivos. Precio medio: 30€

SOTTOSOPRA – BARRIO SALAMANCA

El barrio Salamanca acoge otra de las aperturas que más dará que hablar esta temporada. Se trata del restaurante italiano Sottosopra (Puigcerdà, 8 <M> Velázquez) y en él se elabora auténtica cocina romana. De hecho, su estética -con una bonita terraza exterior- nos recuerda a algunos de los cucos locales del barrio del Trastevere. Y esta apariencia no es casual: Sottosopra comenzó con una sede en este barrio de Roma allá por 2014. Su propuesta gastro se ha replicado de forma prácticamente idéntica en este local del Barrio Salamanca: pastas elaboradas de forma tradicional con salsas que siguen las recetas más clásicas y también una amplia selección de platos de carne y alguno de pescado que aquí también se elaboran ‘a la romana’. La oferta la completan dulces en los que no faltan la Nutella ni los famosos helados italianos y una amplia carta de cócteles de autor. Precio medio: 30- 35€ . Más info, en este link.

ARROCES TEN – CASTELLANA

Los aires mediterráneos llegan a la Castellana gracias a Arroces Ten (Pinar, 6 <M> Gregorio Marañón), un restaurante especializado en arroces. A banda, Señoret, Negro con alioli de violeta, con Verduras, con Carabineros o sus Risottos: de Setas campestres y grana padano y otro de ‘Plancton’ de fondo marino. Como ves, una enumeración de arroces que tiene serias papeletas para convertirse en uno de los favoritos de los domingos en familia. Además de ser un templo de este cereal, en Arroces Ten se pueden probar otros platos elaborados con el mejor producto y con técnicas y sabores procedentes de la cocina asiática. Mención aparte merecen sus postres: todos ellos caseros y con una parte pensada para los celíacos. Además, las noches de los viernes y sábados, Arroces Ten contará con un dj que amenizará la velada. Descubre todos los detalles aquí. Precio medio: 35 – 40€ / Menú del día: 16,90€.

CASA GATO – BARRIO SALAMANCA

Si te gustaron Casa Mono y Martinete, no puedes dejar de visitar el último de esta triada castiza: Casa Gato (Avenida de Bruselas, 53 <M> Parque de las Avenidas). Manteniendo la misma estética de sus predecesores, el popular interiorista Lázaro Rosa- Violán ha sido el encargado de dotar de personalidad este restaurante de dos plantas. En la parte de arriba, hay un ambiente más informal con grandes ventanales, mientras la planta inferior está pensada para comidas y cenas de carácter más íntimo. En lo que respecta a la faceta más gastronómica, su propuesta versa en la tradición con un punto de modernidad. Así, por ejemplo, cuenta con entrantes como la Sardinas ahumadas al romero con tomate semiseco y principales como su Hamburguesa de vaca o su Canelón de pato con foie. Si hablamos del mar destaca su Tataki de atún con aliño nipón. A todo ello hay que sumar sus desayunos, que se servirán desde las 8h. Precio medio: 30€. Puedes encontrar más datos aquí.

OH MY CLUB – TETUÁN

Madrid nunca descansa y mucho menos cuando cae la noche. Por eso, Oh My Club (Rosario del Pino, 14 <M> Valdeacederas) llega para darle aún más vida a las veladas de la ciudad. Está ubicado en pleno centro financiero y cuenta con más de 1.500 metros cuadrados que toman forma en un espacio totalmente revolucionario. Realidad virtual y un techo topográfico que convierte en este lugar en un auténtico espectáculo. En Oh my Club se podrán disfrutar platos de la cocina mediterránea, a los que se añaden algunos otros propios de la cultura asiática. A esta parte gastronómica se suma su carta de cócteles y la música que sonará hasta bien entrada la madrugada. En definitiva, un dinner show que no dejará indiferente a nadie.