NUEVAS APERTURAS
PLANES GASTRO
NEONES Y CERVEZA CON GRIMBERGEN PLACE
La cerveza también marida a la perfección con el arte, y así está dispuesto a demostrarlo Grimbergen Place. Se trata de una experiencia que llega en forma de pop-up a la calle San Vicente Ferrer del 25 al 28 de abril y de la mano de Grimbergen, la cerveza belga que cuenta con casi 900 años de historia a sus espaldas. En este evento efímero, los asistentes pueden probar el último lanzamiento de la marca, la Belgian Pale Ale: una cerveza refrescante con notas amargas que podrá degustarse junto a una selección de quesos internacionales. El arte viene de la mano de Daniel Canogar, artífice de la instalación multimedia repleta de neones a la que se puede acceder de manera gratuita de 12 a 15 horas y de 17 a 22 horas. Se trata de uno de los artistas de mayor proyección internacional, cuyas creaciones han llegado hasta Museo de Historia Natural de Nueva York. Cerveza y arte juntos como nunca lo has visto. Deberías hacerle un hueco en tu agenda de este fin de semana.
LOS BOCATAS DE’ JOHN BARRITA’, EN EL MERCADO DE SAN MIGUEL
El bocata siempre ha sido esa opción socorrida capaz de sacar de un apuro a cualquiera, pero ha llegado el momento de reinventarse. Así lo ven en John Barrita, el último fichaje del renovado Mercado de San Miguel (Plaza de San Miguel s/n <m> La Latina) que llega capitaneado por Javi Estévez, chef de La Tasquería con una Estrella Michelín. Tras una primera etapa en Vallehermoso (este no es el primer local de John Barrita, aunque el anterior desapareció), y bajo el lema ‘Bocatas que molan’, han elaborado un irresistible catálogo de bocadillos con mini brioches rellenos de ingredientes de lo más inesperado. Estos tiernos panecillos esconden en su interior steak tartar con brotes, pastrami con pepinillos y mostaza y hasta carne de rabo de vaca con mayonesa de chipotle. Una opción apta para todos los paladares y que además puedes llevarte a casa con su opción take-away. ¡Increíbles!
‘SOUL FOOD NIGHTS’, ALTA GASTRONOMÍA SOLIDARIA CON NUEVOS PARTICIPANTES
¿Imaginas una cena diseñada por algunos de los chefs más reconocidos del país en un lugar como el Thyssen? Una edición más (y esta ya es la séptima), Soul Food Nights une alta gastronomía y moda con el objetivo de recaudar fondos para combatir el hambre. Un total de 23 chefs (juntos suman 12 estrellas Michelín) participan en el evento, que este año cuenta con nuevos fichajes, como David García (del restaurante Corral de la Morería), Fernando Canales (Etxanobe) y Omar Malpartida (Luma), entre otros. Soul Food Nights convierte espacios como la tienda de Agatha Ruiz de la Prada, El Corte Inglés o Roca Madrid Gallery en el escenario de una cena solidaria: cada tienda cuenta con un cocinero diferente, con un menú distinto y recibirá a los invitados simultáneamente. La noche del 20 de mayo es la elegida para celebrar el evento. Una experiencia única y con estrella a la par que solidaria.
Ya puedes realizar tu reserva en la web de Soul Food Nights.