Blue Moon Taphouse se instala en Vallehermoso de la mano del grupo de restauración DIHME y la cervecera Molson Coors convirtiéndose en la primera apertura de una de sus cervecerías en toda Europa (y la cuarta en todo el mundo). Inspirada en una taberna norteamericana, ofrece 20 tipos de cervezas artesanas —tanto en grifo como en botella— que cambian de forma progresiva.
Creativa, atrevida y con un sabor diferente. Así es la propuesta líquida del local; en el que no falta la primigenia Blue Moon Beligan White con cáscara de naranja y cilantro; o la Apricot Wheat, elaborada con albaricoques maduros y cardamomo. Cada una de ellas encontrará el maridaje perfecto en los platos del chef Paco Arriola (finalista de Masterchef Albania) y el cocinero Víctor Sobejano, creadores de una carta internacional con tintes norteamericanos y mexicanos, como su Sweet Corn Tex Mex, una cazuelita de maíz con frijoles y queso cheddar; o la Blue Moon Burger, con pulled beef, bacon, queso cheddar, cebolla caramelizada y salsa de cerveza.
Grandes ventanales, ladrillo visto, decoración neoindustrial… Se trata de un ‘rincón’ de 350m² perfecto para amantes de la cerveza artesana; y para quienes quieran sacar el máximo partido al momento afterwork con su oferta cultural, que se completa con exposiciones, catas y cursos de maridaje.
Dirección: Paseo de San Francisco de Sales, 34 // <M> Islas Filipinas // Horario: de L-X y D de 12 a 00:30h, de J-S de 12 a 02h // Teléfono: 910 05 29 95 // Precio medio: 15€ // Para más información puedes consultar su web o su Instagram.
