Laura Sutil

Dos Estrellas Michelin avalan la trayectoria profesional de Diego Guerrero con DStage como su principal emblema. Ahora en el barrio de Las Salesas, concretamente en la calle Fernando VI, abre sus puertas Dspeakeasy, el nuevo concepto del chef que pr...

Comer en la Plaza Mayor suele ser un placer reservado a los turistas. Muy pocas veces somos madrileños (de nacimiento o de adopción) los que por nuestra propia cuenta y riesgo nos sentamos en una de estas terrazas. Sin embargo, más allá de esa image...

Ni siquiera el nombre de este local tan especial es casual. Se llama 'charnela' a la articulación que hay entre las dos valvas de un molusco y, claro, aquí se sirven sobre todo productos del mar. Charnela es el nuevo hit de la calle Ponzano y se def...

El gusto por la estética y la buena comida son dos de los ingredientes imprescindibles de un restaurante para asegurarse el éxito. Por eso, cuando Pante abrió sus puertas hace tan solo unos meses, la cosa ya apuntaba maneras. Este restaurante italia...

Que un bar se defina como licorería castiza ya dice bastante sobre él. Y al entrar en Ciriaco Brown lo entendemos todo. La nueva coctelería de la calle Abades, promete dar mucho ritmo a las noches de Lavapiés durante los fines de semana. En un impon...

El grupo Kanbun acaba de abrir su tercer local, después de Kanbun Originals y Kanbun Forest. Nace ahora Kanbun Metrópoli, una auténtica taberna en la que se fusiona la gastronomía china con la japonesa y que se ubica en pleno barrio Salamanca, concr...