Martín López Cano

Chema Soler, en evolución constante

Martín López26 octubre, 2020

Tuvimos la oportunidad de conocerlo allá por 2010 cuando era un recién llegado a Madrid. Llegaba con el título de 'Mejor Cocinero Joven de la Comunidad Valenciana' y acababa de abrir su primer restaurante en Madrid, 'La Gastro-croquetería', un peque...

GLOTONES0 Comentarios

‘Kitchen’, el elagante asador del norte de Ramsés

Martín López20 octubre, 2020

La Plaza de la Independencia cuenta con un nuevo restaurante fruto de la colaboración del equipo de Ramsés con Jose Mari Arzak y su equipo de confianza. Se trata de Kitchen, un restaurante especializado en cocina a la brasa, concebido en torno a una...

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‘Grosso Napoletano Senza Glutine’, la primera pizzería apta para celíacos

Martín López19 octubre, 2020

Grosso Napoletano continúa su conquista de la ciudad (donde cuenta ya con 7 locales) con la apertura de su primera sucursal de pizzas sin gluten. El barrio de Salesas (Fernando VI, 23) ha sido el elegido para la ubicación de este Grosso Napoletano S...

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‘Coquetto Bar’, la casa de comidas de los hermanos Sandoval

Martín López14 octubre, 2020

Chamberí da la bienvenida al nuevo proyecto de los hermanos Sandoval: Coquetto Bar (Fortuny, 2), a solo 100 metros de su biestrellado restaurante. Este es un bar-restaurante de estilo más informal y precios más asequibles con el que Mario (chef), Di...

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‘Dani Brasserie’, un gran restaurante para un hotel de lujo

Martín López7 octubre, 2020

Desde el 2016 , Dani García ha ido presentando con éxito en Madrid diferentes proyectos como BIBO y Lobito de Mar, y ahora da un nuevo paso con la apertura de Dani Brasserie en el flamante Four Seasons, el primer hotel de lujo que la cadena abre en ...

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‘Distrito Ceviche’, pasión por los ceviches

Martín López7 octubre, 2020

Primero aterrizaron en el Mercado de la Paz, con un concepto de street food peruana más enfocada al delivery y take away. Y ahora llegan a la calle Princesa con un restaurante con terraza a pie de calle donde el ceviche, máximo emblema de la gastron...

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Arroceria Formentera paellas a Domicilio

Las mejores paellas para los encuentros de este verano

Martín López19 junio, 2020

Llega el buen tiempo y, con él, las reuniones familiares del fin de semana, las cenas en casa con los amigos, los domingos de piscina... Encuentros que siempre tienen como nexo en común una buena mesa, y si la protagonista de esta es una paella much...

¡ESTO ES VIDA!0 Comentarios

‘Sinsombrero’, un restaurante sin un ‘pero’

Martín López26 abril, 2019

Debe su nombre a ese grupo de mujeres, pensadoras y artistas, cuyos trabajos también dieron mucho que hablar en los años de la Generación del 27. De hecho, se les llamó 'las sinsombrero' por un gesto que protagonizaron en la Puerta del Sol junto a L...

PLACES TO BE0 Comentarios

Picoroco, cocina vasca con toques creativos en Salesas

Martín López14 septiembre, 2017

Tiene un nombre exótico pero no debe llevarnos a engaño. Picoroco es el nombre de un crustáceo muy parecido al percebe, muy habitual en Chile además de otros países de Sudamérica, pero lo que vamos a encontrar en este coqueto restaurante del barrio d...

MUY TOP0 Comentarios

PLANES GASTRO: TODAS LAS NOVEDADES DEL VERANO

Martín López6 septiembre, 2017

Los chicos, las chicas y los maniquís: Muy original el primer proyecto del Grupo Iglesias en Madrid. Un restaurante en el interior del Hotel Axel Madrid (Atocha, 49) que quiere ser un homenaje al Madrid de los 80. Una intención que queda pa...

AGENDA GASTRO0 Comentarios

Martín López

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