Conocido como ‘oro líquido’ por sus múltiples propiedades y beneficios, el aceite de oliva es el auténtico tesoro de nuestra dieta mediterránea. Sin embargo, no todos los aceites de oliva son iguales ni tienen la misma calidad. Desde el punto de vista nutricional, se recomienda el consumo del aceite de oliva virgen extra (AOVE), como es One Organic de Finca La Torre, cuyos nutrientes ayudan a reducir los niveles de colesterol malo, prevenir el envejecimiento prematuro y combatir enfermedades óseas como la osteoporosis, entre otros beneficios.
One Organic de Finca La Torre es el aceite de oliva virgen extra más intenso y exclusivo de esta casa malagueña. Una edición premium que se elabora a través de procesos ecológicos y biodinámicos respetuosos con el medio ambiente. Para obtener este monovarietal Hojiblanca solo se utilizan las mejores aceitunas, recolectadas el primer día de cosecha y seleccionadas de los olivos centenarios de la finca. Todo ello, bajo la atenta supervisión de Víctor Pérez, un ingeniero agrónomo que en 2011 dejó todo para embarcarse en la aventura de dirigir Finca La Torre y conseguir elaborar el mejor AOVE del mundo. Así lo certifica el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra que Finca La Torre ha recibido durante cuatro campañas consecutivas.
Y es que los aceites de esta almazara son de producción totalmente autónoma, ecosostenible y biodinámica. Es decir, se elaboran siguiendo el método tradicional pero ayudándose de la última tecnología. El intenso sabor y calidad de estos aceites es debido además a la recolección temprana de la oliva, cuando aún está verde. De este modo se consigue un zumo más afrutado, verde y fresco, que extrae todo el potencial de cada variedad. En el caso del AOVE One Organic, Víctor ha obtenido un aceite de una gran complejidad y armonía tanto en nariz como en boca, que además conserva todos los antioxidantes naturales y la frescura de la aceituna Hojiblanca. ¿Por qué no lo compruebas por ti mismo?
Las botellas de AOVE de Finca La Torre están a la venta en El Corte Inglés y tiendas especializadas.