NUEVAS APERTURAS
PLANES GASTRO
LOS MEJORES CORTES DE CARNES IBÉRICAS EN CINCO JOTAS
Un auténtico homenaje a las carnes ibéricas. Eso es lo que son las tablas que los restaurantes Cinco Jotas (Serrano 118, <m> Gregorio Marañón, Puigcerdà s/n <m> Serrano) ponen sobre la mesa durante este mes de junio en sus jornadas del cerdo ibérico. El menú está compuesto por tres tablas en las que se combinan los mejores cortes de carnes de primera calidad, perfectas para compartir. Y como tres ya son multitud y quizá prefieres disfrutar sólo de una parte de este menú, se pueden consumir cada una de forma individual. La primera de ellas, bautizada como Cortes con sabor, se compone de croquetas de jamón y buñuelos de carrillera ibérica sobre coulis de calabaza y vainilla (y su precio es de 9 euros). Para quienes se animan un poco más, la tabla Cortes Gourmet incluye pastrami de pluma ibérica, tartar de solomillo ibérico y tataky de presa ibérica en escabeche de miel y cebollitas glaseadas (por 28 euros). Y si eres de aquellos a los que se les abre el apetito con más facilidad, la presa, el solomillo y la pluma son las protagonistas de Cortes a la Parrilla. El precio del menú completo es de 66 euros.
UN VERANO REPLETO DE MÚSICA (Y MUCHO MÁS) EN CASA CORONA
Durante cuatro meses, la música será la atracción principal de Casa Corona (Marqués de Casa Riera 1, <m> Sevilla), y es que se celebrarán en ella más de 40 conciertos en acústico. Todos los miércoles y un martes al mes, artistas como Bely Basarte y Xoel López (entre otros que se irán confirmando próximamente) se suben al escenario de este particular oasis urbano. Y cada quince días, los sábados se convierten en un día musical en el que tampoco falta uno de estos íntimos espectáculos. Y si eres fan del séptimos arte, ¿qué? Como novedad este año se incluyen sesiones de cine musical, español, clásico y contemporáneo en versión original (el último martes de cada mes). A esto hay que sumarle que los jueves, el programa radiofónico Carne Cruda se emitirá desde Casa Corona en vivo y en directo. Pero no es todo: cada sábado y domingo se imparten clases de yoga y pilates en este jardín de ensueño (algo que ya se ha convertido en una tradición de Casa Corona), ¡por no hablar de las jornadas de micrófono abierto!
LA TERRAZA DEL URBAN ESTRENA CARTA DE CÓCTELES
Quince años, quince cócteles únicos para recordarlos. El Glass Mar del Hotel Urban (Carrera de San Jerónimo 34, <m> Sevilla) es una de las coctelerías de referencia de Madrid y ha desarrollado una carta muy especial para la época estival. Han rescatado los quince cócteles más célebres que se han servido durante estos 15 años, como el Ellini (con puré de melocotón, licor y champagne) o La Niña Bonita, una creación que promete convertirse en imprescindible este verano con vino de manzanilla, licor de flor de sauco, licor de violeta, ron añejo, brandy de albaricoque, refresco de lima y bitter de pomelo. Todos estos combinados, suaves y refrescantes, son idóneos para pasar las noches veraniegas en la terraza del hotel, que además estrena look. Este renovado espacio cuenta con un chill out (repleto de tumbonas y sombrillas) y un cocktail bar acristalado con una gran barra de madera de más de 3 metros y que además funciona como acceso directo a la piscina. Si es que con un cóctel en la mano, ¡hasta parece que las vacaciones están más cerca!
UN MENÚ INSPIRADO EN EL PRADO, EN EL WESTIN PALACE
¿A qué saben algunos de los cuadros más famosos de El Prado? ‘Cocinando El Prado’ es la iniciativa del Westin Palace (Plaza de las Cortes 7, <m> Sevilla), por la que el célebre hotel ha elaborado un menú especial inspirado en obras como ‘Los borrachos’ de Velázquez o ‘La maja desnuda’ de Goya. Esta primera obra da lugar a una Sangría de frutas de temporada, una alegoría al vino preparada con frutas aromáticas, perfecta para abrir este original menú. La Gola de moussaka y jugo de ouzo es otro de los cinco platos que ofrece el Palace, inspirado en ‘El caballero de la mano en el pecho’ del Greco, y que homenajea al artista cretense con una original moussaka acompañada de ouzo, un licor típico de Grecia. El precio del menú completo es de 48 euros (y 25 más si prefieres maridarlo con las propuestas de las bodegas González Byass). Si quieres averiguar a qué sabe el arte, es imprescindible realizar reserva previa llamando al hotel (al 91 360 7667) o a través del mail reservas.palace@westinhotels.com.