MENÚ VIZCAÍNO EN ARZÁBAL

Un auténtico viaje al norte de España es lo que propone Arzábal (Menéndez Pelayo, 13 <m> Ppe. de Vergara) en colaboración con el restaurante bilbaíno La Despensa de Etxanobe. El día 9 de marzo, se podrá degustar un menú vizcaíno diseñado por los chefs de Etxanobe, que recoge los platos más representativos del establecimiento vasco. Ambos locales comparten filosofía en cuanto al respeto al producto y la elaboración de platos tradicionales, características que se palparán en este menú efímero que está disponible en horario de cenas a un precio de 55€ por persona. Una fusión entre lo mejor de la cocina madrileña y la vasca.

KUC AMPLÍA SU OFERTA GASTRO CON UN NUEVO MENÚ

Kuc (Santo Tomé 6, <m> Chueca) amplía su oferta gastronómica con un nuevo menú académico que cambia cada día, elaborado por los alumnos del Restaurante Escuela Camba. Bajo el lema ‘ellos aprenden y usted disfruta’, los alumnos ponen en práctica todo lo aprendido durante la semana y ponen a disposición del cliente platos impregnados del carácter de Kuc, elaborados con productos de temporada. El menú, que puede degustarse por 18€, consta de dos primeros y dos segundos a elegir, con postre y bebida incluidos.

TABERNA PEDRAZA ESTRENA UBICACIÓN

Conocida por sus tortillas al estilo de Betanzos, la Taberna Pedraza se ha ‘mudado’ y estrena nuevo local en Recoletos, 4 (<m> Banco de España). Y lo hace a lo grande, porque el nuevo restaurante cuenta con una superficie de 500 metros cuadrados. La carta continúa siendo la misma y se mantiene fiel a platos (además de su célebre tortilla) como las croquetas de jamón ibérico o pollo rustido, las carnes maduradas de Lyo u otros clásicos como las patatas bravas y los mejillones tigre. Tampoco conviene olvidar otro de los grandes protagonistas de su propuesta gastro: el cocido madrileño, disponible todos los mediodías.

‘SIGUE LA TAPA’: RUTA DE VERMUT EN PACÍFICO

La gastronomía española no sería lo mismo sin las tapas. Y como son un elemento imprescindible en cualquier mediodía de vermut, llega a Pacífico una nueva edición de Sigue La Tapa. Desde el 8 hasta el 24 de marzo, más de 20 establecimientos ponen a disposición de los fans del aperitivo tapas de inspiración gallega acompañadas de Vermut Lodeiros, una bebida elaborada artesanalmente y originaria de A Coruña. Entre las tapas que se presentan en el evento, destacan la Tempura de piparra con su mousse de bacalao o la Croqueta de queso San Simón sobre salteado de grelos. El precio del vermut y la tapa es de 3€, mientras que si se acompaña de refresco, es de 3,5€.