A priori, mezclar el deporte y la gastronomía resulta un tándem poco convencional, pero si nos adentramos en profundidad en la propuesta de Revival Café -que trabaja justamente en la unión de estos dos mundos-, de repente parece una ideaza. Ubicado en Pozuelo, más de 2.500 metros cuadrados te esperan en este templo del motor que también encandilará a los más foodies.
En este espacio espectacular, todo está decorado con inspiración motera y, por ello, quiere ser punto de encuentro para todos los amantes de este mundillo. También de quienes encuentren en este local polivalente un punto de encuentro con amigos y familiares en busca de pasar un buen rato. Porque, además de hablar de motos y comer bien, en Revival Café (un motorbar con todas las letras), las veladas se alargan gracias a las actuaciones y performances que tienen lugar en un cuadrilátero que se instala dentro del espacio.
En lo que se refiere a la parte gastronómica, al frente de los fogones estará el joven chef madrileño Víctor Cuevas que, después de su formación junto a algunos de los más grandes de la gastronomía, coge las riendas ahora de este motorbar. ¿Y qué se toma en un lugar como éste? Pues bien, la propuesta es sencilla y para todos los públicos. Además de desayunos y menús para ocasiones especiales, en Revival Café optan por sencillos platos para compartir como las Samosas de pollo al curry y coco, el Sándwich de pastrami con queso cheddar fundido, pepinillo dulce, salsa mostaza-miel acompañado de chips de patata o la Ensalada poke de salmón con pepino, alga wakame, edamame, tomate, cebolla roja y salsa ponzu. En el capítulo de principales, una buena selección de las mejores carnes y pescados en recetas como el Magret de pato con patatas y salsa de frutos rojos o el Bacalao con mermelada de tomate, piñones y pasas.
Además, como un lugar en el que se invita a disfrutar de la buena vida, con un estilo genuino, Revival Café pone en marcha el Revival Club, con una zona totalmente exclusiva para reunirse, conversar y compartir grandes experiencias.
Dirección: Avenida de la Victoria, 7 // Cercanías: El Barrial // Horario: De L-J, de 8 a 00h. Fines de semana, de 8 a 02:30h. // Teléfono: 915 022 119// Precio medio: 25€ // Puedes encontrar más info en su web.
