NUEVAS APERTURAS
PLANES GASTRO
CERVECÍVOROS: DECENAS DE RECETAS A BASE DE CERVEZA
Desde el jueves 17 de enero hasta el próximo domingo 27, un total de 18 restaurantes madrileños presentarán suculentos platos con un ingrediente en común: la cerveza. Habrá opciones de todos los tipos y para todos los gustos: desde platos para los más carnívoros hasta propuestas veganas y vegetarianas, incluso ofertas para intolerantes a la lactosa o para celíacos. Desarrollado por la Asociación de Hostelería LA VIÑA, en colaboración con El Ayuntamiento de Madrid, la Comunidad de Madrid y Mahou San Miguel, en ‘Cervecívoros’ acompañarán cada plato de la variedad de cerveza Mahou San Miguel que mejor maride con la oferta gastronómica. Puedes consultar todos los restaurantes y sus propuestas para esta ruta gastro en la web oficial, con un precio que oscilará entre los 4,5€ (tapa) o los 25€ (raciones para compartir).
LAS CENAS CANTADAS DE EL CAFÉ DE LA ÓPERA
La Compañía de El Café de la Ópera (Arrieta 6, <m> Ópera) trae a la capital las noches musicales con más glamour de Madrid. Acompañados del pianista del Café, los integrantes de la compañía deleitarán a los comensales con algunas de las obras musicales más populares de la ópera y de la zarzuela. Además, los actores y cantantes amenizarán la velada a través de sus improvisaciones y de su interacción con los asistentes. El menú degustación ‘Orfeo’, que se ofrece en esta cena cantada, lleva un precio de 45€ por persona y se compone de un entrante a base de Timbal de langostinos y verduritas, una Crema tibia de hortalezas como primero y la elección entre el Taco de bacalao o el Cordero confitado como segundo. Para terminar por todo lo alto la jornada gastro-musical, El Café de La Ópera ofrece una Tarta gallega de queso con helado de violeta.
CELEBRA SAN ANTÓN EN EL HORNO SAN ONOFRE
Con motivo de la celebración de San Antón (17 de enero), el Horno San Onofre va a preparar panecillos especiales durante todo el mes de enero, tanto para las mascotas como para los dueños. Y es que el patrón de los animales va a estar presente tanto en las recetas como en las actividades que tengan lugar en el establecimiento. Para las mascotas que se acerquen por ahí junto a sus dueños, Horno San Onofre ofrece unos panecillos sin azúcar con forma de hueso, que reemplazan los alimentos con azúcar o grasas saturadas que muchas veces ofrecemos a nuestros compañeros animales. Un bolsa de 8 panecillos llevará el precio de 4,5€, mientras que una galleta individual para nuestra mascota se podrá adquirir por la cantidad de 1€.
JUEVES DE POZOLE EN IZTAC MADRID
Para que el invierno no se haga tan duro, Iztac Madrid (Pza. de la República Ecuador 4, <m> Colombia) va a ofrecer durante todos los jueves del mes de enero uno de los platos mexicanos más típicos. Apodado muchas veces como un cocido madrileño a la mexicana, el Pozole es uno de los platos más populares del país de Centro América. El plato en cuestión está elaborado con maíz cacahuazintleal y diferentes ingredientes, dependiendo de la parte de la península de Yucatán en la que se elabore: cerdo, pollo, res e incluso pescado. Todos estos alimentos se presentan en un plato hondo junto a repollo en juliana, chile piquín en polvo, orégano, cebolla y rábanos. Además, se acompaña de una tortilla frita o asada para añadir un toque crujiente. Una delicatessen traída desde México que hará las delicias de los más sibaritas, y que además en Iztac se servirá en sus diferentes modalidades a gusto del comensal.