Brunch neoyorkino en Seagram’s New York Hotel
Regresa a Madrid Seagram’s New York Hotel que, en esta ocasión, se alojará en el NH Collection Suecia (Marqués de Casa Rieira 4, <M> Banco de España), donde del 16 de febrero hasta el 24 de marzo, podremos disfrutar de lo mejor de la gastronomía, la coctelería y el jazz de la Gran Manzana.
De lo primero se ocupa uno de los diez mejores restaurantes de New York, Russ & Daughters Café, conocido por sus appetizing y que lleva más de un siglo formando parte de la historia de la ciudad de los rascacielos. Parte del equipo del restaurante se ha desplazado hasta los salones de Casa Suecia donde todos los fines de semana ofrecerá un brunch totalmente neoyorquino que se compone snack de bagels, de salmón ahumado, queso cremoso y caviar, seguido por una sopa de setas y cebada con pan de centeno tostado, unos Eggs Benedict sobre pan challah, con salsa holandesa, salmón ahumado y espinacas salteadas. Y para finalizar tarta de miel con manzana ácida y helado de vainilla. Este menú se podrá degustar los viernes (14-18h), y sábados y domingos (12-16h), para más información sobre la propuesta y demás actividades de Seagram’s NY Hotel te recomendamos visitar su página web.
Dos estrellas Michelín asturianas en Madrid
Con motivo del 25 aniversario del célebre Casa Marcial (2 estrellas Michelín), ‘In Residence’, el evento anual de la agencia y consultora gastronómica Mateo&co, traslada, del 27 de febrero, al 9 de marzo la cocina del Chef asturiano Nacho Manzano y todo su equipo al NH Collection Eurobuilding Madrid (Padre Damián 23, <M> Cuzco). El menú, ya sea a mediodía como de noche, consta de 16 pases y tendrá un coste de 150 euros (sin maridaje) y estará compuesto por algunos de los platos más representativos de su cocina donde el protagonista es producto típico asturiano. Si quieres conocer un poco más sobre sus platos, visita su página web.
Casino Gran Vía celebra el Año Nuevo Chino
El Año Nuevo Chino ya está aquí y en Casino Gran Vía lo inauguran este jueves 15 de febrero, en su sede de Gran Vía 24. Allí, y a partir de las 19:30h tendrá lugar una «danza de los leones», un desfile que comenzará en plena Gran Vía para recorrer después las diferentes estancias del espacio. El Casino Gran Vía se adelanta un día al Año Nuevo Chino, aunque la celebración se prolongará hasta la madrugada del día 16. Más información sobre el casino y su oferta en su página web.
Dingo renueva su oferta culinaria con una versión más cosmopolita
Como respuesta a las necesidades y horarios del público de la zona, el restaurante Dingo renueva su oferta fiel a su concepto all day dinning. A partir de ahora podemos encontrar desde singulares hamburguesas, y una gran diversidad de ensaladas, hasta su selección de huevos, como los Benedictine o los rotos con paletila ibérica. Propuestas muy para compartir, como sus carnes al grill, cocinadas en un grill de carbón que da un toque siempre especial a sus costillas y a sus rib-eyes. Y también hay platos de cuchara, opciones golosas para el postre y cócteles. Para conocer más sobre la completa propuesta de Dingo puedes clic en el link.
La Alameda, de Granada a Madrid en una carta
Arranca en Jorge Juan, 10 el segundo proyecto de Mario Coradazzi que abre en esta calle del barrio de Salamanca la segunda sede de Alameda, su afamado restaurante granadino. Un espacio, cuya decoración está inspirada en el interior de un bosque, se presenta con una carta que aúna los sabores de siempre con unos sorprendentes toques personales y viajeros. Como podremos comprobar en el Rodaballo con sopa de coco, curry, tapioca y naranja o su original versión del mar y montaña con Mar y corral, un picantón en diferentes texturas sobre un carpaccio de gambón acompañado de maíz y endivia a baja temperatura. Todo apunta a que será una de la sensaciones de 2018.
Lo Último
Rolenka, el primer espacio del grupo Rolenka ha despegado en la Calle Mayor y nos propone, entre un salón donde priman la madera, sofás y buen gusto, una carta de concepto bistró mediterráneo, con un predominio de la cocina francesa y cócteles de autor para armonizar. Para conocer más de este nuevo proyecto visita su Facebook, o su página web.
- Flagship Zwilling – es una de las marcas más antiguas del mundo especializada en menaje de cocina y accesorios. Llevan desde 1731 trabajando con un amplio abanico de productos de menaje, y cuberterías premium. Casi tres siglos después han abierto una tienda en Madrid, en el corazón del Barrio de Salamanca de Madrid. Concretamente, en el número 13 de la calle de Ayala. Puedes conocer sus productos en su página web.
Fratelli Figurato es el resultado de dos hermanos napolitanos y una pasión fortísima por la pizza. En esta nueva pizzería de Alonso Cano, 37 priman las harinas alternativas, desde las tradicionales hasta las de cinco cereales, fermentadas 36 horas y con productos de temporada para acabar cocinadas en un auténtico horno napolitano. Para conocer más sobre el proyecto o sus pizzas haz clic en su página web.