PLANES GASTRO PARA CELEBRAR SAN VALENTÍN
‘LA SANTORÍA’, POCIONES DE AMOR PARA SAN VALENTÍN
Pocas cosas nos gustan más que salir a celebrar. En San Valentín parece que solo podemos hacerlo si estamos en pareja. Sin embargo, en La Santoría, una de las últimas coctelerías en abrir en el Barrio de Las Letras, nos proponen sí o sí brindar con uno de sus cócteles preparados especialmente para este fin de semana del amor (o no).
Así, en colaboración con la casa de whisky Marker’s, han pensado en tres cócteles que estarán a la venta durante este fin de semana del 14 al 16 de febrero (en su horario de apertura habitual). Siguiendo la filosofía de este local con rollazo, los tres han sido ideados como pociones. Uno de ellos será para atraer el amor y, cómo no, es el más dulce de los tres. Para parejas asentadas cuentan con una pócima secreta que, dicen, fortalece aún más ese vínculo y que es una especie de sour cremoso. Y claro, no olvidemos que San Valentín también puede ser el momento de pasar página para muchos, así que tienen un tercer hechizo para que un amor se vaya y no vuelva jamás. Este, como supondrás, será el más fuerte de los tres. ¿Con cuál te quedarías tú?
No te quedes con ganas de probarlos y participa en nuestro CONCURSO DE INSTAGRAM para degustarlo con quien más quieras.
Dirección: Lope de Vega, 30 // <M> Antón Martín // Horario: todos los días de 18 a 03h // Precio de los cócteles, 9€
‘LOBO 8‘, PARA AMANTES DE LOS CLÁSICOS
Celebrar San Valentín en un espacio que en su día pisaba la mismísima Virginia Woolf, tiene de por sí bastante encanto. Por eso, Lobo 8 es una buena alternativa que, además, con motivo de este día ha sacado a relucir su lado más romántico. Como sabes, está ubicado en el Barrio de las Letras y es la cara gastronómica del Gran Hotel Inglés, considerado el hotel más antiguo de Madrid. Mantiene en común con éste su decoración art decó, elegante y clásica, lo que lo convierte en lugar ideal para una cita de San Valentín.
El menú que han diseñado para la ocasión consta de tres aperitivos que preceden al entrante. En esta sección encontramos el Carpaccio de lomo bajo ahumado con salsa de tuétano. Tras él, Pez limón con coco y angostura y Pavé de ternera con puré de salsifí y setas. En un día como este no pueden faltar, por supuesto, los postres: Caviar de rosas con mousse de yogur, confitura de frutos rojos y bizcocho de frambuesa y Café y besos de chocolate con piña. Todo ello está regado con vinos que maridan con los platos preparados para la ocasión.
Dirección: Echegaray, 8 //<M> Sevilla // Teléfono: 913 60 00 01 // Precio menú San Valentín: 55€ por persona
‘SUITE & TEA’, PAREJAS QUE BRINDAN POR EL AMOR
Para celebrar el amor el NH Collection Paseo del Prado se ha propuesto llenar de romanticismo su rincón con más encanto: Suite & Tea, en el vestíbulo del hotel. Este espacio fue pensado para reinventar la hora del té y convertirla en una experiencia gastronómica sin igual.
En esta ocasión el té se sustituye con una joya mixológica creada por el barman Carlos García, que es el encargado de dirigir la sección de coctelería que se practica dentro del Suite & Tea. Él ha sido el responsable de crear Bramble, el cóctel del amor. Está hecho a base de ginebra, Sour y un chorrito de licor. Desde este espacio único nos invitan, además, a maridar nuestro combinado con una de las pequeñas delicatesen firmadas por el maestro chocolatero Rubén Da Silva. El Bramble estará disponible entre el viernes 14 y el domingo 16 de febrero.
Dirección: Plaza Cánovas del Castillo, 4 // <M> Banco de España // Teléfono: 913 30 24 00 // Precio cóctel San Valentín, 9€
‘DINGO RESTAURANTE’, UN MENÚ PARA (MEAT)LOVERS
Si eres un romántico/a, quieres celebrar San Valentín con muy buen sabor de boca pero no quieres gastarte un dineral, la respuesta es Dingo Restaurant. En este espacio, especializado en carnes, han preparado un menú de San Valentín muy completo y a un precio top. Se puede disfrutar, además, en las dos sedes de Dingo: Recoletos 14 y Velázquez 47.
Comienza con el cóctel de bienvenida y sigue con tres entrantes para compartir: Carpaccio de ternera con rúcula, parmesano y trufa, Croqueta King Crab en vaso y Quesadilla de chili con carne y pico de gallo. En lo que respecta a los principales se puede elegir entre tres de las especialidades de la casa: la Lasaña crujiente de carrillera de ternera y setas trufadas, las Costillas melosas con salsa BBQ y ensalada de col y el Salmón al horno con verduras y salsa remoulade. El broche dulce vendrá de la mano de un Crumble de zanahoria con helado de turrón. Todo el menú estará regado, por supuesto, por los mejores caldos seleccionados, cervezas o refrescos a elegir.
Dirección: Velázquez, 47 / Recoletos, 14 // <M> Velázquez // Teléfono: 910 51 05 06 / 917 817073 // Precio menú San Valentín, 29€
‘TATEL’, CENA Y BANDAS SONORAS ROMÁNTICAS
Tatel es ya uno de los clásicos de la Castellana y son muchos los madrileños que han caído rendidos a su encanto. Por supuesto, en San Valentín tenía que seguir haciendo gala de elegancia y buen gusto.
El chef ejecutivo de TATEL, Carlos Posadas, ha diseñado un menú muy especial pensado para ser compartido, que se inspira en los ingredientes más románticos y sabrosos. La cena, que podría disfrutarse los días 14 y 15, comienza con unas deliciosas ostras al natural para abrir el apetito y unos Corazones de alcachofa a la parrilla con jamón ibérico. A estos seguirá, una original Lasaña de bogavante con sabayón gratinado y un Jarrete de ternera glaseado. Y de postre, fresas con chocolate y pétalos de rosa.
Para maridar este menú único, se incluye una copa de champagne de bienvenida, una botella de vino y un exclusivo cóctel, creado para la brindar por el amor y perfecto para poner fin a la velada que, además, contará con un entertainment especial durante toda la noche
Tatel te ofrece además la posibilidad de sorprender a tu pareja, adelantando la celebración de la cena al jueves 13 (el menú es el mismo que el que se servirá los dos días posteriores). Para lograrlo te brindan la opción de contratar un Cabify para ir a recoger a tu pareja sin desvelarle el destino para disfrutar de una cena única, llena de detalles, diversión y romanticismo. Una muy buena idea!
Dirección: Paseo de la Castellana, 36 // <M> Rubén Darío // Más información y reservas: 91 172 18 41 //
‘PONCELET CHEESE BAR’, EL SAN VALENTÍN MÁS QUESERO
Para muchos no hay mejor declaración de amor que una buena selección de quesos y eso es precisamente lo que quieren reivindicar desde Poncelet Cheese Bar. En este restaurante especializado en quesos en la calle José Abascal se han aliado con la artista Nuria Blanco para proponerte que le regales a tu pareja una bandeja pintada a mano por la artista, además de la selección de quesos que ella contiene. Esta es solo una de las alternativas porque también han diseñado una cesta de quesos especialmente pensada para el Día de los Enamorados. Por supuesto, no podía fallar la comida o cena romántica el próximo 14 de febrero, otra de las opciones que han ideado desde este local para celebrar el amor.
Dirección: José Abascal, 61 // <M>Gregorio Marañón // Teléfono: 913 99 25 50 // Precio medio: Cesta de San Valentín, 20€. Precio medio restaurante: 25-30€
‘TIMESBURG’, UN AMOROSO 2X1 EN BURGERS
Tras su reciente inauguración en la calle Luchana, la cadena de hamburguesas gourmet Timesburg ha pensado en que la reina de la culinaria made in USA es, sin duda, un buen reclamo para celebrar San Valentín. Por ello, ha dispuesto una promoción 2×1 en sus burgers en cualquiera de sus locales en Madrid.
A sus hamburguesas más populares como la Osaka, con alga wakame, se unen también la D.F, con el toque picante que aporta el jalapeño y el chipotle o la Mediterránea que incorpora jamón ibérico, champiñones y queso parmigiano. A estas burgers que están de 10 hay que sumar el acompañamiento de patatas fritas en aceite de oliva o sus ensaladas. Y para quienes se den prisa, hay una sorpresa más. Desde Timesburg anuncian que regalarán dos tazas a la primera pareja que llegue a los restaurantes tanto en la hora de la comida como la cena.
Dirección: Luchana, 4 // <M> Bilbao // Teléfono: 916 14 72 26 // Precio medio: 12- 15€
‘ASTROLABIUS’, UN SAN VALENTÍN VIAJERO
El chef Omar Malpartida hace tiempo que consiguió hacerse un hueco en el panorama foodie madrileño. Y por eso cuando Astrolabius abrió sus puertas y se sabía que contaba con su buena mano, el éxito estaba casi asegurado. Y así fue. Ahora, esta taberna viajera con un toque canalla nos propone un tentador menú de San Valentín sin perder ni un ápice de su espíritu original.
Este menú ‘muy’ especial para el Día de los Enamorados cuenta con varios pasos. El primero de ellos es la Patakagua, plato que incluye guacamole con pico de gallo, patacones, tacos de papada ibérica confitada y ralladura de queso parmesano. Después llega a la mesa el Mejillón gocho o, lo que es lo mismo, mejillón y chorizo gallego y leche de tigre de ají amarillo. Luego es el turno de la Fría tradición, una versión de la causa limeña y tras esta, los Chipirones crujientes. Los platos fuertes del menú llegan de la mano del Secarramen -una curiosa versión del ramen-, las Tortas de rabo de toro y, por último toca elegir entre el Taco de molleja o la Sud American Burger. El menú termina con un Tocino de cielo con rayadura de lima y sal maldom y la Quesada a nuestra manera. ¡Ah! Y por supuesto no falta un buen champagne para brindar.
Dirección: Serrano, 118 // <M> Rubén Darío // Teléfono: 91 562 06 11 // Precio menú San Valentín: 65€ por persona
‘BARBARA ANN’, UN MUST PARA PAREJAS BAILONGAS
Se trata de uno de los locales más míticos del afterwork en la zona de Alonso Martínez. Y es que desde que abriese sus puertas, Barbara Ann se ha caracterizado por llenar de buen rollo la zona. A su carta de picoteo, ideal para una comida ligera, se suma también su Tataki de atún rojo con alga wakame y salsa yakiniku o sus Patatas bravas coreanas con tajín y brasas entre los que destacan, por ejemplo, el Clover Club o el Glow, uno de los más pedidos por los habituales de esta barra. A esta oferta se une además la diversión garantizada gracias a las performances de su staff que de forma continua organizan actuaciones musicales para llenar de ritmo la velada.
Dirección: Santa Teresa, 8 // <M> Alonso Martínez // Teléfono: 91 819 55 61 // Precio medio: 15€
‘EL BUDA FELIZ’, DÍA DE LOS ENAMORADOS DE ROLLITO EXÓTICO
Celebrar San Valentín en el restaurante chino más antiguo de Madrid tiene bastante encanto, ¿no crees? Por eso, para las parejas que quieran salirse de los convencionalismos, nada mejor que celebrar por todo lo alto en El Buda Feliz, especializado en comida de la zona de Sichuan. La culinaria de esta región se caracteriza por su alto contenido en especias y el toque picante de muchas de sus recetas.
Precisamente para el día de los enamorados, desde El Buda Feliz recomiendan que se pidan algunos de sus platos más afrodisíacos como son los Zi Jin Qie Zi Pi Dang Xin Ren, auténtico plato chino a base de berenjenas marinadas, huevo de pato milenario y almendras. Tampoco debe faltar en tan romántica comanda los Xian Pei, unas zamburiñas con ajo y fideos transparentes. El Pato laqueado con crema de naranja aderezado con pimienta de Sichuan verde y albahaca o Gai Liang Ju Zi Ya tampoco debe faltar. Para cerrar el menú por todo lo alto, su Quiao Keli La, la tarta de chocolate picante aderezada con canela y helado de cacahuete.
Dirección: Tudescos, 5 // <M> Callao // Teléfono: 91 531 95 24 // Precio medio: 25€