NUEVAS APERTURAS
PLANES GASTRO
FESTIVAL DEL MAKI EN INARI
¡Que nunca nos falte el sushi! Y por supuesto, que jamás nos quiten los makis. Literalmete, ‘maki’ significa ‘rollo’, y es una de las variedades de sushi que no puede faltar en la carta de ningún restaurante de comida nipona. Y en Inari (General Pardiñas 43 <M> Lista y Azalea 1, en la Rotonda de El Soto de La Moraleja) saben cómo rendir homenaje a este tipo de sushi a través de su Festival del Maki.
Ya se ha convertido en tradición que este restaurante, que cuenta con más de 12 años de historia, celebre este año su octava edición. Para impresionar a los sushi-adictos, el equipo de Inari ha creado nuevos makis que pretenden ofrecer a los comensales nuevos sabores y texturas.
En esta ocasión, las nuevas creaciones efímeras son tres: el Spicy crunchy salmón, un tartar de salmón sobre maki relleno de salmón y aguacate, la Corvina acevichada, de corvina, cebolla morada y cilantro sobre maki de corvina y aguacate y el Maki de toro y foie, relleno de ventresca y aguacate, y recubierto de ventresca y foie flambeado. ¿Lo mejor de todo? El maki que más aceptación tenga entre los comensales (por votación) pasará a formar parte de la carta. Disfrútalos a partir de 20,90€.
CELEBRA EL OKTOBERFEST CON CERVEZAS LA VIRGEN
Que el mes de octubre te pille brindando, pero que sea con cerveza. Y si es en la fiesta de la Oktoberfest La Virgen, mucho mejor. Esta fiesta, que ha traspasado las fronteras alemanas, llega y no sólo con una fiesta puntual: se celebrará en diversos locales madrileños como El Mural (Cardenal Cisneros, 21 <M> Bilbao) o El Callejón (Acuerdo, 3 <M> Noviciado).
El viernes 4 y el sábado 5, el Brewpub de la fábrica de La Virgen (Turín 13, Las Rozas) se prepara para la fiesta. ¿Y qué sería entonces de una celebración en condiciones sin buena música? Por supuesto, habrá una banda con música en directo y los grandes hits de la gastronomía teutona. Esto se traduce en salchichas alemanas y pollo asado.
Con motivo del festejo, además de las cervezas más clásicas de La Virgen, los asistentes podrán disfrutar de una variedad más especial creada para el otoño. Se trata de Märzen, una cerveza exclusiva de edición limitada que sólo estará disponible en los locales de La Virgen.
CERVEZAS ALEMANAS Y PRETZELS EN EL SAINETE
Apunta este evento en el calendario, porque si lo tuyo es la cerveza, tienes hasta el 6 de octubre para disfrutar de ella en El Sainete (Ponzano, 6 <M> Alonso Cano). Resulta que este restaurante se suma también a la celebración del Oktoberfest, y lo hace con dos variedades traídas directamente desde la ciudad de Múnich. Se trata de la Hacker Pschorr y la Scheinder Weisse.
La primera procede de una de las cerveceras ubicadas en Múnich y la segunda es una cerveza ‘recién llegada’ a España, aunque cada vez cuenta con más adeptos. Para su degustación, El Sainete viste su local al más puro estilo alemán y su propuesta gastronómica para acompañar la cerveza se basa en una parte dulce y otra salada.
Por eso, no faltarán los pretzels pero tampoco platos estrella del restaurante como el Sashimi de atún con ajoblanco o el Abanico de cerdo ibérico con puerro asado. Y de postre, no te olvides de la milhoja de frambuesa ni el tocino de cielo. ¡Prost!
CARRERAS, BATALLAS DE GALLOS Y EXPERIENCIAS GASTRO EN EL BARRIO DE LAS LETRAS
Con motivo de la celebración del Día de la Hostelería (el día 8 de octubre), el Barrio de las Letras se convierte en el punto de encuentro entre el ocio y la gastronomía con una variada oferta de planes gratuitos. Esta fecha rinde homenaje a todos los hosteleros de España y poner en relieve la importante labor que desempeñan, así como su impacto en la sociedad.
Durante cuatro días consecutivos (del 5 al 8 de octubre), se llevarán a cabo talleres cerveceros, tirajes, maridajes… Y como este plan pretende llegar a todos los públicos, desde la organización proponen actividades como batallas de gallos y exhibiciones de BMX. Aunque si tienes alma de runner, no tardes en inscribirte a la Carrera del Cocinero, que tendrá lugar el domingo 6 en Casa de Campo. Y que no se te olvide el delantal y el gorro de cocinero, porque el resto de corredores sí lo llevarán. ¿La sorpresa? Que algunos cocineros reconocidos también participarán en esta carrera tan original.
Además, a través de la plataforma de el Día de la Hostelería se ofertarán más de 35.000 experiencias gastronómicas únicas. Para más información, haz click aquí.