NUEVAS APERTURAS
PLANES GASTRO
TEMPORADA DE FEIJOADAS EN RUBAIYAT
Si hablamos de la gastronomía brasileña, hay un plato que destaca sobre todos los demás: la feijoada. Se trata, de hecho, del plato nacional (aunque también es típico de países como Portugal o Mozambique). Si no lo has probado todavía, adelantamos que es una propuesta contundente: la feijoada (o frijolada) se compone de judías pintas y arroz acompañados de diversas carnes sazonadas.
En Rubaiyat (Juan Ramón Jiménez, 37 <M> Cuzco) saben bien que es un plato perfecto para esta temporada, por lo que lo incorporan a su habitual oferta gastronómica. Cada sábado hasta primavera, el restaurante especializado en carnes a la parrilla prepara este plato para hacer las delicias de los amantes de la gastronomía brasileira.
Las judías se sirven junto a carnes como salchichas, solomillo, lomo adobado, chuletas, manitas, rabo, lengua y ‘farofa’ (una receta clásica elaborada con carne seca, harina de mandioca, huevos y perejil). Todos estos ingredientes se terminan de cocinar en vivo en cazuelas de cobre. Después, los comensales pueden servirse libremente al gusto.
El precio de la feijoada de Rubaiyat es de 28,50€ por adulto y de 16€ por niño.
PRODUCTOS ECOLÓGICOS Y CONSUMO SOSTENIBLE EN BIOCULTURA
Cuidar el planeta y practicar un consumo más consciente se están convirtiendo ya en prácticas habituales entre la población española. Y el interés por los productos bio tampoco deja de crecer. Muestra de ello es BioCultura, la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable que se celebra (una vez más) en la capital. ¡Y ya son 35 ediciones!
En este evento se dan cita productores, distribuidores, profesionales y consumidores, y cuenta con más de 800 expositores participantes. Entre ellos, los asistentes pueden encontrar alimentación certificada, moda sostenible, cosmética, productos para el hogar y otros relacionados con la salud y el bienestar.
BioCultura se celebra en IFEMA (Avenida del Partenón, 5 <M> Feria de Madrid) durante los días 7, 8, 9 y 10 de noviembre. Las entradas ya están a la venta a partir de un precio de 5€, ¿te sumas al movimiento eco?
Para más información, visita la página web de BioCultura.
MARIDAJES CON VINOS DE JEREZ EN LOS MERCADOS MADRILEÑOS
El vino combina bien con casi todo, y además es una poderosa fuente de polifenoles, que actúan contra el envejecimiento prematuro de las células. Pero como sabemos que no hacen falta excusas (ni pensar en los beneficios del vino) para brindar con la gente a la que más quieres, este plan es perfecto para compartir con esos amigos de toda la vida o esos a los que hace tanto que no ves.
La Sherry Week ha vuelto, sí, y también ha llegado a los Mercados de Chamberí, Vallehermoso, Antón Martín y Tirso de Molina. Del 5 al 9 de noviembre, más de 50 restaurantes ubicados en estos cuatro mercados pondrán a disposición de los consumidores platos de todo el mundo. Sobre la mesa desfilarán propuestas mexicanas, peruanas, italianas, japonesas… Y todas ellas acompañadas de una copa de Fino, Manzanilla o Cream.
El Mercado de la Paz tampoco se queda fuera del plan y del 5 al 8 de noviembre, un sumiller ofrecerá una degustación de vinos de Jerez. ¡Este plan se merece un brindis!