NUEVAS APERTURAS
PLANES GASTRO
EL BRUNCH MÁS AUTÉNTICO LLEGA A THE CAPTAIN
El restaurante del Petit Palace (Jorge Juan 17, <m> Serrano / Velázquez), bautizado The Captain, se ha propuesto lanzar un brunch para los amantes de esta ya instaurada tradición a medio camino entre la comida y el desayuno, igual a como se hace en el Soho neoyorkino. En este brunch no faltarán las french toasts acompañadas de chocolate caliente o los huevos benedictinos con salsa holandesa, que se servirán además con mortadela trufada. También hará acto de presencia el bagel relleno de salmón ahumado, guacamole y bacalao; o un delicioso y goloso gofre con helado de yogurt búlgaro y grosellas sobre compota de manzana y arándanos. Por supuesto, todos los platos incluyen café y zumo natural o smoothie. El brunch se podrá disfrutar todos los domingos en horario de 11 a 16h, y lleva un precio de 20€.
MERIENDAS EN BANG COOK
Olvídate de los clásicos horarios de cocina para la hora de la comida y de la cena: el place to be de Chamberí Bang Cook (General Martínez Campos 43, <m> Iglesia / Rubén Darío / Gregorio Marañón) se ha propuesto hacerte pasar unas tardes y noches increíbles. Transportándote al mismo corazón de Bangkok, el restaurante propone una tardes de tarta y café con varias opciones dulces. Podremos elegir entre una Matcha Passion, a base de bizcocho de té matcha con crema de queso, o la Bang Cheese Cake, con queso con mermelada de jengibre y naranja. Como colofón, también encontraremos la clásica tarta de chocolate. ¿Lo mejor de todo? Esta nueva fórmula de Bang Cook llevará por precio 4 euros -tarta más café-. Pero esto no es todo: al caer la noche, el restaurante se transformará en un auténtico rincón de Khao San Road, con sishas y sesiones de deephouse para transportarnos hasta la capital tailandesa.
LA NUEVA CARTA DE INVIERNO DE 7 CRAFT BAR
7 Craft Bar, el espacio gastronómico de 7 Islas Hotel (Valverde 14, <m> Chueca), presenta tres espectaculares menús de cara al invierno. Se trata de un conjunto de tres menús degustación con diferentes conceptos: corto, medio y largo. Todos están compuestos de productos de mercado, buscando renovar platos tradicionales con una materia premia óptima. Con 28€ el menú corto y 85€ el menú largo, también tendremos la opción de pedir platos individuales a nuestro gusto: Vaca madura de Bustarviejo -madurada 60 días con setas de temporada-, o el plato Bosque Bajo compuesto por una hilada de setas, brotes y encurtidos caseros. Las opciones son inmensas, en una propuesta creativa que ha sido diseñada por Narciso Bermejo -detrás también de Nada 365- y Xabier Guitart. La de 7 Craft Bar va a ser , sin duda, una de las propuestas más sugerentes del año.
