Laura Sutil

Un nuevo tres en uno llega a la capital. Cada vez es más frecuente que abran sus puertas restaurantes que, además de cuidar su oferta gastronómica, ofrecen una completa carta de coctelería de autor y proponen música en directo para cerrar veladas in...

En la zona Alonso Cano, en medio de oferta gastronómica a cada paso, acaba de abrir sus puertas Caraba, el nuevo restaurante que evoca la cocina de pueblo en plena zona de Ponzano. Producto de temporada y sabores muy reconocibles pero dándoles un to...

Una nueva pizzería acaba de abrir sus puertas en la zona de Cuzco. Pero no estamos hablando de una pizzería cualquiera, porque su pizzaiolo, Renato Viola, es reconocido como uno de los mejores del mundo en su ámbito profesional. Él es el encargado d...

¿Habías oído hablar alguna vez de las osterías italianas? Serían algo así como nuestras tabernas, los bares de siempre en los que se sirven platos de cocina tradicional y buenos vinos en un ambiente familiar y cálido. Eso es Lisanderella, el nuevo n...

La forma en la que la cocina china ha llegado a los paladares occidentales difiere en gran medida de lo auténtico. Por eso, cada vez es más común encontrar restaurantes especializados en la culinaria de una región específica. Esto es justamente lo q...