Noelia Santos, Autor en La Gran Vida

PLANES GASTRO 29 NOVIEMBRE – 5 DICIEMBRE

Noelia Santos28 noviembre, 2017

¿Quién se encarga de la cena de Navidad? La típica pregunta que se repite año tras año cuando llegan estas fiestas, por fin tiene una repuesta que contenta a todos los comensales por igual, incluidos los anfitriones. Porque el restaurante de ...

AGENDA GASTRO0 Comentarios

‘Glass Mar’, la versión urbana de Aponiente, de Ángel León, en Madrid

Noelia Santos24 noviembre, 2017

Se ha hecho esperar, pero Ángel León, conocido como el chef del mar, ha aterrizado por fin en Madrid con su primer proyecto gastronómico: Glass Mar, una versión urbana y reducida de su restaurante Aponiente (Puerto de Santa María, Cádiz), galardonado...

MUY TOP0 Comentarios

PLANES GASTRO 22 – 28 NOVIEMBRE

Noelia Santos21 noviembre, 2017

El jueves 23 de noviembre se celebra la popular cena de Acción de Gracias, una tradición americana que desde hace ya algunos años ha calado fuerte entre los restaurantes de la ciudad. De hecho, son muchos los que han organizado un menú especi...

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Marcelino, vinos y ultraporcinos. Taberna de embutidos de cerdo ibérico

‘Marcelino, vinos y ultraporcinos’, la nueva taberna de embutidos ibéricos

Noelia Santos20 noviembre, 2017

Después de la la fiebre por la alimentación vegetal y los ingredientes ecológicos, parecía imposible que algo así pudiera volver a ser tendencia, pero sí: el cerdo vuelve a estar de moda en la capital. Los embutidos ibéricos son los excepcionales pro...

GOURMET0 Comentarios

PLANES GASTRO 15 – 21 NOVIEMBRE

Noelia Santos15 noviembre, 2017

Primero fue la ruta de la tortilla de patata, después la de la croqueta y ahora es el turno de la primera Ruta de las Tostas. ¿Dónde? En Triball, el triángulo que forman la calle Ballesta, con Gran vía y Tribunal, hasta el próximo 18 de novie...

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Eclair Madrid | Pastelería especializada en eclair francés, en Conde Duque

‘Eclair Madrid’, la pastelería de Conde Duque dedicada a este dulce tan francés

Noelia Santos14 noviembre, 2017

Ni francés, ni pastelero de vocación. Resulta que la persona que hay detrás de Eclair Madrid (Amaniel, 38 <M> Noviciado), el obrador del barrio de Conde Duque consagrado en exclusiva a este pastel tan típico de la repostería francesa es, en rea...

GOURMET0 Comentarios

PLANES GASTRO 8 – 14 NOVIEMBRE

Noelia Santos8 noviembre, 2017

Poncelet, referente por su selección y afinación de quesos artesanos, y el vermú Zarro, también elaborado al estilo tradicional en la comunidad de Madrid, se convierten en una pareja muy bien avenida durante los próximos meses. Juntos, comple...

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Mama Framboise Propuesta gastronómica 2

‘Mamá Framboise’ abre la primera patisserie con carta de bistró

Noelia Santos7 noviembre, 2017

Mamá Framboise es sinónimo de repostería de calidad, de tartaletas de carrot cake y macarons, de croissants de mantequilla y bretzel de arándanos. De desayunos y meriendas en definitiva. Pero desde noviembre de 2017 también lo va a ser de comidas y c...

GOURMET0 Comentarios

PLANES GASTRO 1 – 7 NOVIEMBRE

Noelia Santos30 octubre, 2017

El restaurante especializado en carnes gourmet SQD (Villanueva, 2 <M> Colón), procedentes de granjas seleccionadas de España y Francia, aprovecha el cambio de estación para incorporar nuevos platos a su carta. Y lo hace con la carne com...

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Oliver Nicols | Repostería americana y artesana en Chamberí

‘Oliver Nicols’, el auténtico New York brownie que se hace en Chamberí

Noelia Santos26 octubre, 2017

Si el brownie es un pastel de origen americano, no es de extrañar que el que dicen ser uno de los mejores de Madrid lo haga precisamente una repostera nacida en Wisconsin. Se llama Kay Hespen, y está revolucionando el castizo barrio de Chamberí con s...

GOURMET0 Comentarios

Noelia Santos

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