Cuando el calor sube, nosotros también, concretamente (y perdonadme el juego de palabras) a las terrazas más espectaculares de la capital. Porque las de a pie de calle están bien, pero cuando quema el asfalto, el sol baja y lo que apetece es un cóctel, las vistas a los tejados de Madrid son el entorno idóneo. Hemos encontrado cuatro rooftops para cuatro planes de lujo que dan un nuevo sentido al ‘de Madrid al cielo’.
Casa Suecia (NH Collection Suecia)
Hablar de Casa Suecia (Marqués de Casa Riera, 4 <M> Banco de España) es hablar de buen gusto, de años dorados y de hombres ilustres de buen paladar, en lo que a espirituosos se refiere. Por allí pasaron el gran Hemingway o el Che Guevara, entre otros, dejando su impronta en la historia del hotel y en los cócteles que se disfrutan en su terraza.
Seguramente estés pensando qué bebía Hemingway antes de dejar volar su pluma. Te lo resolvemos: Daikiris (como agua, por cierto). Por eso, la coctelería de autor de Casa Suecia ha creado el Hemingway, una versión de lo que bebía el escritor, que cambia el limón por el pomelo y añade Marrasquino. El Che era más de los puros de su tierra, así que el Guevara Sour, de marcado acento latino, añade a su versión del Pisco Sour un azúcar ahumado. Para los clásicos, por supuesto se mantienen el Mojito, el Margarita y el Aperol Spritz. Pero apuesta por la novedad del London Mule, un Moscow Mule con ginebra en vez de vodka y por los cócteles de cine. Sí, como lo oyes, puedes tomar un V de Violeta, un Porn Star Martini, un La Dama Sueca, un Skyfall… Y no diremos qué llevan, lo suyo es ir, comentar tus gustos al barman y esperar la sugerencia.
El tema del cine tiene su razón de ser, y es que la terraza de Casa Suecia acogerá un ciclo de cine de películas rodadas en Nueva York. ‘Manhattan’, ‘El Apartamento’, ‘Cuando Harry encontró a Sally’ o ‘Taxi Driver’ serán algunos de los títulos que se proyectarán el último miércoles de junio y todos los de julio. Y como con una película siempre apetece comer algo, los chefs Byron Hogan y John Husby prepararán en directo platos americanos en una espectacular barbacoa montada para la ocasión, además de las palomitas de rigor, claro.
La terraza tiene una vista de 360º a los tejados emblemáticos de Madrid. Se pueden ver desde los grandes sofás rosa pastel, que de nuevo recuerdan a esos años 50 dorados del hotel. Entre ellos, vegetación tropical que aporta el toque fresco, y de noche, bombillas que dan calidez a la atmósfera. Sofisticación estival en estado puro.
Todos los días de 12 a 02h. Teléfono: 91 051 35 92. Precio medio cócteles: 13€.
Ático 11 (Hotel Iberostar Las Letras)
‘Chiringuito deluxe‘, así definiríamos Ático 11. Y es que esta terraza del Hotel Iberostar Las Letras (Gran Vía, 11 <M> Gran Vía/Banco de España) es un oasis vacacional en pleno centro de Madrid. Con una propuesta gastronómica que nos transporta a tres destinos distintos y unos cócteles que nos llevan de Acapulco a la bella Moscú, no podemos pedir más a los atardeceres de Madrid.
Seguro que, de momento, el tema de los cócteles viajeros es lo que más te ha llamado la atención. En Ático 11 puedes probar un Welcome to Acapulco, o un Tommy’s Margarita, como prefieras llamarlo; te dan la bienvenida al ‘Hotel Transilvania’ con el conocido Bloody Mary, te llevan ‘A Roma con amor’ con un Campari Spritz, te dejan ‘7 días en la Habana’ con el clásico Mojito y a ‘La bella de Moscú’ la reciben con una Caipiroska de fresa. Cócteles conocidos servidos de una forma divertida y con temática viajera, que no deja de ser la esencia de todo hotel. Aunque si quieres permanecer un poco más en Madrid, la sangría de tinto o de cava iniciará una tarde castiza bien divertida.
Para los que se alarguen, mejor probar algún bocado. Las tapas de la terraza te llevan al Mediterráneo con platos frescos y de chiringuito como la ensalada de tomate de caserío, el salmorejo cordobés, los calamarcitos fritos y los mejillones con cítricos. También pueden llevarte a la montaña con la cecina de León con almendras fritas y el tartar de buey con huevo y cracker de pan negro. Para los ‘sin alcohol’, el kiosko playero servirá granizados y helados en cucurucho.
Porque aquí no quieren inventar la pólvora, quieren que lo pases bien sin artificios. Como en un chiringuito, la estética ya te lo advierte. Maderas, sillas y mesas de latón azul, macetas de flores, un toldo a rayas y, de noche, unas bombillas desnudas que solo echan de menos el rumor del mar.
Todos los días de 18 a 02h. Teléfono:91 523 79 80. Precio medio cócteles: de 10 a 12€. Precio medio carta: 14€.
Nice to meet you (Dear Hotel)
Con el nombre que lleva, la terraza del Dear Hotel (Gran Vía, 80 <M> Plaza de España) se presenta como la mejor opción para conocer a otros disfrutones de la coctelería y las buenas vistas. En la planta 14 de este emblemático hotel, Nice to meet you toma la forma de un jardín urbanita con vistas al Madrid Imperial.
Lo que aquí se sirve es coctelería clásica con toques personales de Rafael González, creador de la oferta coctelera. Para que no te pierdas, te decimos que, de momento, triunfan el Nice to meet you –a base de vodka, Cointreau, fruta de la pasión y zumo de naranja sanguina–, el Panorama –con ron, albahaca fresca, sirope y limón– y el Roof top –con ron, angostura, vainilla, frutos del bosque, lima y soda–. Después, tienes desde un Cosmopolitan a un Pisco Sour, un Dry Martini y así hasta 11 cócteles de los de toda la vida.
Las noches son largas y un plato refrescante como el ceviche de corvina marinado en yuzu con pomelo y crujientes de yuca, plátano y cebolla rosa encurtida, apetece. O compartir un prensado de foie con bonito, manzana y naranja, vinagreta rota de pasas y vainilla Madagascar, rocas de cabra, soubise y pain d’épices, llama al gusanillo.
Desde la terraza Nice to meet you puedes ver el Madrid Imperial, Conde Duque, Malasaña, la Casa de Campo y la Plaza de España. Y unas puestas de sol espectaculares mientras suena la música del DJ que acompaña todas las noches.
Todos los días de 7:30 a 02h. Teléfono: 638 908 559. Precio medio cócteles: de 10 a 12€. Precio medio carta: 30 a 35€.
Hotel Índigo
Imagina que estás a pie de playa en una tumbona, relajada, con un cóctel en la mano y, por qué no, un plato de jamón. Ahora cambia la playa por el cielo de Madrid y sabrás que estás en la planta 12 del Hotel Índigo (Silva, 6 <M> Santo Domingo), en su terraza con vistas al centro de la ciudad.
Más de 15 cócteles te pondrán difícil la decisión a la hora de refrescarte. ¿Un Mojito, un Pisco Sour, un Manhattan, una Caipirinha, un plus de frescor con el Daiquiri Frozen? ¿O prefieres innovar? Entonces quizás debas pedir un Verde Esmeralda con ginebra y manzana, un Geisha con sake y notas de jengibre, un Blue Hawaian con todo el sabor del trópico o un México con el tequila como protagonista. O directamente, déjate aconsejar por el bartender. De hecho, si no tienes ni idea, lánzate a la aventura y pide el Cocktail de la semana, una creación especial que cambia cada siete días.
Para acompañar, algo informal y divertido como el finger food, un plato que, como su propio nombre indica, está hecho para comer con los dedos: croquetas, rulo de morcilla, fingers de secreto ibérico… Los más healthy disfrutarán con las ensaladas y el botellín de gazpacho, y los puristas con el buen jamón ibérico, que no falte.
Todo esto en una terraza colorista y moderna que aventura que la diversión no sólo está en su diseño, sino también en su carta. Porque su ubicación en la arteria más vibrante de Madrid , la Gran Vía, no admitía aburrimiento alguno. De hecho, si eres cliente, puedes disfrutar de esta avenida a nado en su infinity pool.
De domingo a jueves de 17 a 01h, viernes y sábado de 17 a 02h. Teléfono: 638 908 559. Precio medio cócteles: 10€. Precio medio carta: 25€.